Diétne šaláty z ovocia a bobúľ

Voňavé ovocie a med: Šalát z klenotov

Keď človek kontroluje svoju stravu, nie je konfrontovaný ani tak s hladom, ale s nedostatočnou pestrosťou stravy. Doprajte si tento šalát, môžete si vychutnať jasnú kombináciu chutí a skrotiť túžbu po zakázaných sladkostiach. Ovocie a bobule spolu vyzerajú veľmi krásne, takmer ako rozptýlenie drahých kameňov – odtiaľ názov. Pripravte si toho viac, pretože tých, ktorí to chcú vyskúšať, sa určite nájde veľa! Budete potrebovať:

• banán – 100 g;
• kiwi – 3 veľké;
• granát – 1 ks.;
• tomel – 2 ks.;
• jablko – 1 veľké;
• citrón – polovica;
• hruška – 3 stredné;
• hrozno (zelené) – 150 g;
• oranžová – 1 veľká;
• med – 8 lyžíc. l.

Poradie varenia:

1. Ošúpte a nakrájajte na kocky pomaranč (z každého plátku treba najskôr odstrániť fóliu), banán, jablko, kiwi a hrušku.
2. Nakrájajte tomel a pridajte k zvyšku ovocia.
3. Hrozno umyjeme a prekrojíme na polovice a pridáme do šalátového základu.
4. Nastrúhajte kôru z citróna a vytlačte šťavu z polovice citróna do nasekaných ingrediencií.
5. Do kompozície pridajte med a jemne premiešajte.
6. Pred podávaním šalát ozdobte semienkami z granátového jablka.

Takáto paleta farieb vyzerá očarujúco!

Správna výživa na každý deň: šalát Umnitsa

Ľahký diétny šalát obsahuje jednoduché a cenovo dostupné suroviny, no chuťou príjemne prekvapí aj náročné gazdinky! „Umnitsa“ pomôže urobiť jedlo pestrejším a priláka nových „adeptov“ na zdravú výživu. Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať:

• datle – 150 g;
• jogurt (domáci) – 150 g;
• jablko (veľké tvrdé) – 1 ks.;
• tvaroh (nie viac ako 5 %) – 150 g

Pri príprave postupujte podľa nasledujúcich podrobných pokynov:

1. Sušené ovocie zbavíme kôstok a nakrájame na menšie kúsky.
2. Jablko umyte, nakrájajte, zbavte jadrovníka a nastrúhajte na francúzskom strúhadle.
3. Vidličkou roztlačte tvaroh a zmiešajte s jogurtom, datľami a strúhaným jablkom.

Pripravený! Ak chcete šalát krásne prezentovať, tak ho preložte do šalátovej misy, po obvode dajte celé datle a navrch dajte ružu z jablka.

Ovocná kocka so syrom

Nezvyčajná kombinácia vodného melónu, ovocia a syra bude skutočným objavom pre tých, ktorí sú unavení z banálnych kombinácií jedál. Navyše z tohto šalátu môžete rýchlo pripraviť jednohubky a podávať ho na stôl, ak náhle prídu hostia. Požadované ingrediencie:

• kiwi – 2 kusy;
• med – 1 lyžička;
• vodný melón – 250 g;
• kozí syr alebo feta – 100 g;
• mango (možno nahradiť banánom a jahodami) – 1 ks.;
• mandarínka – 1 ks;
• Sezam – 2 lyžičky

Spôsob varenia:

1. Melón rozdeľte na veľké okrúhle pláty široké 1,5 – 2 cm, potom odrežte šupku a dužinu nakrájajte na kocky.
2. Ošúpte kiwi a urobte to isté.
3. Syr pripravte rovnakým spôsobom.
4. Z mandarínky odrežte vrchnú časť a obsah vydlabte lyžičkou. Výslednú improvizovanú misku nevyhadzujte! Čoskoro ho budete potrebovať.
5. Mango ošúpte, dužinu z tohto ovocia rozšľahajte v mixéri (namiesto manga môžete použiť mix banánu a jahôd – dopadne to rovnako chutne) a polejte medom.
6. Spodok misky s mandarinkami vysteľte trochou dužiny z mandarínok a nalejte omáčku, ktorú ste pripravili s mangom. Všetko posypte sezamom a vložte lyžičku.
7. Výslednú omáčku položte na podšálku, potom na všetky strany položte kocky ovocia (kivi, melón, banán a syr) a striedajte ich podľa farby. Potom rozložte aj niekoľko ďalších vrstiev, kým šalát nebude vyzerať ako rubiková kocka.

Napichnite kocky ovocia na špíz, namočte do lahodnej omáčky a vychutnajte si každú porciu zamyslene!

Červené bobule a broskyňa: letný šalát

Jahody a maliny sa v teplom období stávajú najžiadanejšími potravinami. Je nemožné odmietnuť zrelé, šťavnaté ovocie! Prezentovaný šalát je vhodný pre tých, ktorí chcú urobiť svoju stravu zaujímavejšou a pestrejšou. Sú to skvelé raňajky, obed alebo večera. Na varenie musíte zásobiť tieto produkty:

• jahody – 250 g;
• maliny – 130 g;
• banán – 200 g;
• citrón – polovica;
• broskyňa – 2 ks.;
• pomaranč – 1 kus;
• hruška – 1 stredná.

Postupujte podľa pokynov krok za krokom:

1. Pomocou odšťavovača alebo silou vlastných rúk vytlačte citrónovú a pomarančovú šťavu do šalátovej misy.
2. Hrušku zbavte kôstok, nakrájajte na tenké plátky a vložte do nádoby so zmesou ovocných štiav.
3. Ošúpte a nakrájajte banány a vložte ich do šalátovej misy.
4. Ovocie jemne premiešajte so šťavou – aby nestmavli a vydržali dlhšie v pôvodnej podobe.
5. Ošúpte a nakrájajte broskyne.
6. Jahody a maliny umyte a osušte.
7. Umiestnite broskyne a bobule na vrch do misky.

Chuť na sladké môže šalát posypať práškovým cukrom, ale tým sa zvýši jeho kalorický obsah.

Jogurtová, ovocná a brusnicová omáčka: Premenený šalát

Použitie tohto šalátu nepoškodí postavu, ale naopak pomôže udržať ju vo výbornom stave. Skúste vymeniť rannú kašu za „Premenu“ a sami uvidíte, ako bude váha klesať. Tu je všetko, čo potrebujete:

• slivka – 1 stredná;
• banán – 100 g;
• hruška – 1 ks.;
• nektárinka – 1 ks.;
• brusnicová omáčka (domáca) – 2 polievkové lyžice. l.;
• jogurt (prírodný) – 150 g

Postupnosť krokov prípravy:

1. Slivky a nektárinky ošúpte a banán a hrušku zbavte šupky.
2. Pripravené ovocie nakrájajte na stredne veľké kocky a vložte do misy.
3. V samostatnej miske zmiešajte jogurt, brusnicovú omáčku a drvenú mätu, potom dobre premiešajte a nalejte tento dresing na ovocnú zmes.

Vrch šalátu môžete ozdobiť niekoľkými lístkami mäty alebo bobuľami.

Efektívne podávanie: ovocný a bobuľový šalát v pomele

Príprava jedla z ovocnej kôry je zaujímavým riešením pre slávnostný stôl. A nemusíte umývať žiaden riad navyše. Na prípravu tohto neobvyklého šalátu budete potrebovať:

• pomaranč – 1 kus;
• brusnice – hrsť;
• hruška – 1 ks.;
• pomelo – 1 ks;
• granátové jablko – hrsť semienok;
• kiwi – 5 kusov;
• čučoriedky – hrsť;
• citrón – polovica;
• med – 2 polievkové lyžice. l.

Pri výbere pomela sa riaďte jeho hmotnosťou v pomere k veľkosti. Závažnosť bude naznačovať, že ste dostali veľa dužiny a malú nepožívateľnú časť.

Poradie varenia:

1. Odrežte vrchnú časť pomela a obsah vydlabte lyžičkou. Potom vyčistite vnútorné steny priečok.
2. Nakrájajte pomaranč, kiwi a hrušku.
3. Zmiešajte rozdrvené ovocie so semiačkami granátového jablka, bobuľami a medom a potom naplňte pomelovým šalátom.

Tento šalát osloví absolútne všetkých členov rodiny, najmä deti.