Čo je užitočné avokádo

Chudnutie a avokádo

Avokádo sa nejaví ako najvhodnejšie ovocie na správnu výživu pri chudnutí, pretože 100 gramov jeho dužiny obsahuje až 140 kcal a k tomu 12 gramov čistého tuku. Preto pri dodržiavaní diéty na chudnutie by ste ju nemali používať ako plnohodnotné občerstvenie. No malé množstvá ovocnej dužiny vám nielenže nezabránia zhodiť nadbytočné kilá, ale pomôžu vám aj zlepšiť zdravie, ba dokonca sa stanú prevenciou chorôb kardiovaskulárneho systému.

Vedci z Pennsylvania State University vykonali laboratórne štúdie, ktoré ukázali, že v experimentálnej skupine ľudí, ktorí jedli 1 avokádo denne počas 5 týždňov, výrazne klesli hladiny LDL-cholesterolu (toho, ktorý upcháva cievy). Trochu za nimi bola skupina, ktorá v tom čase jedla zeleninu s prídavkom rastlinného oleja. A na poslednom mieste boli milovníci živočíšnych tukov.

Z čoho je vyrobené avokádo

Avokádo dodáva mozgovým bunkám veľké množstvo energie, komplex vitamínov B v ňom obsiahnutý zlepšuje koncentráciu, upokojuje nervy. V obdobiach, keď sa stresu nedá vyhnúť, stojí za to zaviesť pravidlo zjesť večer aspoň polovicu avokáda. Aminokyselina tryptofán v ňom obsiahnutá podporuje tvorbu melatonínu, ktorý vás zbaví problémov s nespavosťou.

Odborníci zistili, žeavokádo výrazne znižuje riziko onkológie v tele. Takže napríklad pri liečbe nádorov v ústnej dutine sa používajú lieky, ktorých súčasťou je aj extrakt z tohto ovocia.

Americkí vedci tiež zistili, že pravidelná konzumácia avokáda znižuje riziko rakoviny prostaty u mužov.

A kyselina pantoténová obsiahnutá v zelenej dužine, známejšia ako provitamín B5, podporuje obnovu kožných buniek, urýchľuje hojenie rán, dodáva vlasom krásua zabraňuje vypadávaniu vlasov.

Okrem toho avokádo obsahuje nasledujúce užitočné látky:

• Nenasýtené mastné kyseliny
• Vláknina. 100 gramov dužiny obsahuje asi 7 g vlákniny
• Komplexné sacharidy
• Vitamíny: provitamín A, vitamíny C, K a E
• Lecitín, vyživujúce nervové bunky
• Rôzne minerály: vápnik, železo, meď, horčík, draslík, fosfor

Ako si vybrať avokádo

Pri kúpe avokáda môžete nájsť 2 jeho odrody – zelené plody s takmer hladkou šupkou a hrboľaté hnedé. Zelení majú jemnejšiu chuť a jemnú orieškovú vôňu, chuť a vôňa hnedých sú jasnejšie a bohatšie. Zrelé plody sú mierne hmatateľné, ale majú krátku trvanlivosť. Nezrelé plody si môžete nechať dozrieť doma. Za týmto účelom zabaľte avokádo do papiera a nechajte na tmavom mieste. Ak pridáte jablko ako sused k avokádu, proces dozrievania sa urýchli.