Lyžica jódu pre inteligenciu

Yod a geografia

Obyvatelia pobrežných miest majú šťastie – nedostatok jódu (nedostatok jódu v tele) ich neohrozuje, pretože všetko je tu nasýtené jódom: pôda, rastliny, vzduch, voda. Blízkosť mora zaručuje potrebný prísun dôležitého stopového prvku zvonku aj s potravou (ryby, morské plody).

Rusi žijúci ďaleko od mora pociťujú nedostatok jódu v tele. Štatistiky sú neúprosné: v regiónoch, ktoré sa nachádzajú ďaleko od mora, je nedostatok jódu prítomný u 99 % populácie. Štátna správa o stave sanitárnej a epidemiologickej pohody ruského obyvateľstva z roku 2012 uvádza, že takmer 70 % Rusov žije v regiónoch, kde je nedostatok jódu spôsobený prírodnými podmienkami.

Následky sú deprimujúce: depresia a zvýšená podráždenosť, spomalenie srdcového tepu, znížená spotreba energie, bolesti hlavy a kožné problémy, lámavé nechty a vlasy, problémy s pamäťou.

Podľa štatistík v Rusku v dôsledku nedostatku jódu takmer dva milióny ruských občanov potrebujú lekársku starostlivosť. Najsmutnejšie na tom je, že viac ako 700-tisíc z nich sú deti.

Odborný komentár

Vitaly Naumovich Korzun, doktor medicíny, profesor

Jód je jedným z najdôležitejších stopových prvkov, ktoré musia potraviny obsahovať. Pre jeho nedostatok vznikajú nebezpečné choroby. Každý potrebuje denne prijímať dostatok jódu z potravy a vody. Už mnoho rokov sa zaoberáme vývojom a štúdiom potravinárskych produktov pre obyvateľstvo v laboratóriu. Hlavnou úlohou nášho laboratória v súčasnej zložitej environmentálnej situácii je štúdium výživy ako faktora prispievajúceho k prežitiu človeka.

Existujú špeciálne požiadavky na výživu. Medzi nimi je jedným z najdôležitejších poskytovanie produktov s potrebným množstvom stopových prvkov. Pre mnohé z nich je typický nedostatočný obsah jódu.

Získanie dostatočného množstva jódu naše telo neustále „znepokojuje“. Jód je potrebný na tvorbu hormónov, ktoré zabezpečujú bezproblémové fungovanie štítnej žľazy.

Na to telo potrebuje:

• dostatočné množstvo tejto látky v potravinách a vode;
• prítomnosť látok, ktoré podporujú vstrebávanie jódu do gastrointestinálneho traktu;
• prítomnosť látok v tele, ktoré pomáhajú štítnej žľaze prijímať jód;
• vyžaduje „prepravu“, ktorá dodáva hormóny do bunky.

S nedostatkom jódu v tele vznikajú choroby, ktoré sú nebezpečné najmä pre ženy v plodnom veku. Vývoj plodu, jeho nervovej sústavy, mozgovej kôry, svalového a kostného tkaniva závisí od toho, či žena počas tehotenstva prijíma dostatok jódu v nasledujúcom období kŕmenia bábätka. Nedostatok jódu určite ovplyvní vývoj dieťaťa, jeho inteligenciu a študijné výsledky.

Existuje život bez jódu?

Vyvážený príjem „periodickej tabuľky“ je pre ľudské telo životne dôležitý. Jód medzi potrebnými prvkami je jedným z najdôležitejších. Čo robiť pre tých, ktorí nemajú to šťastie „plávať“ v jódovanom vzduchu? Ako splniť objednávku hlavného konzumenta jódu – štítnej žľazy? Nezaobíde sa bez nej a ochorie, nedostáva jód. Endemická struma a kretinizmus, v tomto prípade práve tam.

Prevencia chorôb spôsobených nedostatkom jódu, ľudia boli dlho zmätení. Švajčiarskych vedcov možno v tejto dôležitej veci pokojne nazvať „priekopníkmi“. Už na začiatku 20. storočia sa Švajčiarsko začalo vážne zaoberať chorobami spôsobenými nedostatočným množstvom jódu v tele. Štát vzal túto problematiku pod kontrolu a uzákonil preventívne opatrenia pre obyvateľstvo: bol prijatý osobitný zákon o používaní jodizovanej soli.

Vážnosť problému potvrdzuje fakt, že v súčasnosti už viac ako 100 krajín prijalo zákony o používaní jodizovanej soli ako prevencie nedostatku jódu.

Žiaľ, v Rusku takýto zákon neexistuje. Preto sú výsledky výskumu vedcov týkajúce sa prísunu jódu v strave Rusov také depresívne smutné: iba 20 až 50 % domácností používa jódovanú soľ. To znamená, že v praxi je spotreba najdôležitejšieho mikroelementu populáciou 4-krát menšia ako množstvo odporúčané WHO pre normálne fungovanie organizmu.

Uvedomujúc si, že život bez jódu je príliš ťažký a plný zlých dôsledkov, kupujú si naši krajania jódovanú soľ podľa svojich predstáv o jej dôležitosti, teda „tak, ako im ju Boh vložil do duše“.

Som rád, že prezident nenecháva problém potravinovej bezpečnosti bez pozornosti. Zodpovedajúca „doktrína“ bola schválená v roku 2010. Podľa dokumentu sa plánuje uvoľnenie produktov obohatených o esenciálne minerály a vitamíny, ktoré môžu výrazne pomôcť pri prevencii najmä nedostatku jódu.

Napríklad zaradenie 300 g chleba, ktorý bol upečený s jódovanou soľou, do jedálnička „uzatvorí“ polovicu potrebného denného príjmu jódu pre dospelých.

Osobná skúsenosť

Gwyneth Paltrow, herečka

Vo svojom blogu venujem veľkú pozornosť podpore zdravého životného štýlu. Najmä o potrebe nášho tela jódu, pretože v dôsledku jeho nedostatku je možná strata pamäti a zhoršenie štítnej žľazy. V dôsledku zrýchleného rytmu života sa jód spotrebúva oveľa rýchlejšie ako predtým, preto sa zásoby jódu musia neustále dopĺňať pomocou potravinových a farmaceutických prípravkov s obsahom jódu.

Lyžica jódu pre inteligenciu

(z rozhovoru)

Väčšina ľudí v Rusku má chronický nedostatok jódu vo výžive. Ak vezmeme do úvahy problematiku patológie štítnej žľazy, s ktorou sa zaoberajú endokrinológovia, potom 90% všetkých ochorení štítnej žľazy u detí sú choroby z nedostatku jódu. Čo to znamená? Všetkým ochoreniam spojeným s nedostatkom jódu by sa dalo predísť, keby deti dostávali normálne množstvo jódu. Problém nedostatku jódu u detí je taký závažný, že si vyžaduje plnú pozornosť lekárov, štátu a spoločnosti.

U dospelých takéto ochorenia – 80%.

Podľa výsledkov štúdií je inteligencia detí, ktoré dostávali jód v dostatočnom množstve od matky (tehotenstvo, dojčenie), výrazne vyššia ako u detí, ktoré stopový prvok nedostali. Čísla sú obzvlášť pôsobivé pri štúdiu zloženia slovnej zásoby detí: IQ detí s nedostatkom jódu je o 14 bodov nižšie.

Aky je dôvod? Budúce a dojčiace matky potrebujú jód dvakrát toľko ako zvyšok. Nedostatok jódu môže vyvolať potrat, narodenie mŕtveho dieťaťa, narodenie detí s vývojovými poruchami, takže „materský tyroxín (hormón)“ je pre plod v prvých týždňoch vývoja taký potrebný. Je dokázané, že nedostatočné množstvo jódu u dieťaťa vedie k nedostatku pozornosti, letargii, zlej koordinácii pohybov, poruchám pamäti.

Čo na to budúca mamička, ak gynekológovia dôrazne odporúčajú v tehotenstve obmedziť príjem soli (bez ohľadu na to, či je alebo nie je jódovaná)? Okrem toho pediatri neodporúčajú pridávať soľ do jedla pre dieťa mladšie ako jeden rok a v Rusku nie je zabezpečené uvoľňovanie špecializovaných dávkových foriem pre dojčatá.

Malou útechou je dostupnosť náhrad materského mlieka obohatených jódom na trhu. Lekári však jednohlasne trvajú na dojčení! Ako v takýchto podmienkach nestratiť inteligenciu?

Ukazuje sa, že sa o to postaralo ministerstvo zdravotníctva. Objednávka číslo 572n (1. novembra 2012) predpisuje vymenovanie jódu pre tehotné a dojčiace ženy.

„Lyžica jódu“ spotrebovaná zvonka pre budúcu jasnosť myslenia pomôže nielen úspešne študovať, ale aj žiť.

Priemerná rodina dokáže zjesť pol kila soli za niečo viac ako rok. Hlavnou vecou je starostlivo sa pozrieť na obal a kúpiť si na radu lekárov jodidovanú soľ. A tiež relaxovať pri mori a vychutnávať si morské plody.