Ľahké dezerty, nie viac ako 5 ingrediencií

Koláč s jogurtovou smotanou a ovocím bez pečenia

Máte radi sladké koláče, ale nechcete tráviť čas ich prípravou? Vyberte si recepty bez pečenia. Doslova 15 min. v kuchyni a bude pripravená lahodná pochúťka pre celú rodinu. Základom koláča na koláč budú orechy a sušené ovocie. A jogurt a čerstvé bobule sa stanú nízkokalorickým krémom.

Ingrediencie:

• 150 g orechov (vlašských alebo lieskových),
• 200 g datlí
• 70 g masla,
• 300 g prírodného jogurtu,
• 150 – 200 g malín.

Ako variť?

1. Pred varením datle krátko namočte do teplej vody.
2. Skombinujte sušené ovocie, lúpané orechy a rozpustené maslo. Všetko spracujte mixérom na hustú kašu.
3. Jogurt vyšľaháme s umytým ovocím.
4. Orieškovo-ovocnú zmes rovnomerne rozložte na dno a boky plytkej formy na koláč.
5. Jogurtový krém nalejte na vrch koláča, zarovnajte ho. Pred podávaním je lepšie nechať koláč aspoň hodinu v chladničke.

Pečené broskyne s levanduľou

Nie je nič jednoduchšie ako opražiť kúsky ovocia na panvici alebo vonkajšom grile. Ale ukáže sa lahodný dezert, ktorý môžete liečiť hosťom, ktorí sa náhle objavili. Sušená kulinárska levanduľa dodá pokrmu špeciálnu chuť, v recepte bude pôsobiť ako korenie.

Ingrediencie:

• 4 veľké broskyne
• 100 g tekutého medu,
• 20 – 30 g kokosového oleja,
• 1 lyžička sušená levanduľa na varenie.

Ako variť?

1. Broskyne umyjeme, prekrojíme na polovice, zbavíme kôstok.
2. Zmiešajte med a levanduľu v hrnci, zahrievajte na miernom ohni asi 5-10 minút. Hmotu neustále miešame, aby sa nepripálila. Potom ochlaďte med.
3. Pulky broskyne opečte z oboch strán na kokosovom oleji. Ak grilujete na otvorenom grile, ovocie vopred pokvapkajte rozpusteným maslom.
4. Vyprážané ovocie dáme na plochý tanier, polejeme levanduľovým medom. Ovocie sa v tejto forme môže podávať priamo na stole. Pečené broskyne sú tiež často poliate šľahačkou, zmrzlinou alebo jogurtom.

Melónový nanuk ako dezert

Studené dezerty sú istým spôsobom, ako sa schladiť v horúčave. Najjednoduchší spôsob výroby domácich nanukov! Vyskúšajte melónovo-kokosovú zmrzlinu. Ukazuje sa, že je sladká, ale nie zakalená, veľmi voňavá.

Ak nemáte k dispozícii špeciálne formy na nanuky, vložte zmrzlinu do plastovej nádoby alebo ju poukladajte do porciovaných misiek.

Ingrediencie:

• 500 g dužiny vodného melónu
• 150 ml kokosovej smotany,
• 2 st. l. zlato.

Ako variť?

1. Dužinu melónu nakrájajte na veľké kocky a vložte do hlbokej misy. Pridajte med a smotanu. Dobre vyšľahajte mixérom.
2. Sladkú hmotu rozotrite do formičiek na nanuky. Nechajte cez noc v mrazničke v chladničke.

Syrová pena s čajom matcha

Vyznávači zdravej výživy začali do jedálneho lístka často zaraďovať zelený čaj vo forme prášku matcha. Častejšie sa používa ako hlavný alebo doplnkový produkt do studených a teplých nápojov – smoothies, koktaily. Z čaju Matcha možno pripraviť aj lahodný dezert – jemnú tvarohovú penu. Táto pochúťka sa dá pripraviť za pár minút, stačí ingrediencie vyšľahať mixérom.

Matcha čaj dodá pene jedinečnú sviežu vôňu a jemnú horkosť. Na ozdobenie sladkého jedla použite čerstvé bobule alebo voňavé čerstvé lístky mäty. Táto pena sa dá použiť aj ako sladká omáčka na chrumkavé krekry alebo chudé placky.

Ingrediencie:

• 400 g jemného smotanového syra,
• 2 lyžičky čaj matcha,
• každá po 1 lyžičke mandľový a vanilkový sirup.

Ako variť?

1. Skombinujte všetky produkty z hlbokej nádoby, vyšľahajte mixérom do hladka.
2. Hmotu rozložte do misiek a ihneď podávajte.

Jednoduchý recept na čokoládové a kokosové cukrovinky

Dávate prednosť čokoláde ako dezert? Tieto sa dajú ľahko vyrobiť vo vlastnej kuchyni. Trochu mandlí a kokosových vločiek a dostanete voňavé sladkosti, ktoré sa doslova rozplývajú v ústach.

Na výrobu sladkostí môžete použiť akúkoľvek čokoládu – mliečnu, horkú, bielu.

Ingrediencie:

• 350 g kokosového mäsa
• 80 g kokosového oleja,
• 150 g mandlí a tmavej čokolády,
• Článok 3 l. tekutý med.

Ako variť?

1. Nastrúhajte dužinu kokosu.
2. Rozpustite tuhý kokosový olej.
3. Mandle trochu opražte na panvici.
4. V hlbokej miske zmiešajte strúhaný kokos, med a olej. Jedlo dobre rozmixujte lyžicou alebo špachtľou na pastu.
5. Vezmite hlbokú obdĺžnikovú nádobu na pečenie, jej dno prikryte papierom na pečenie. Sem dáme kokosovú hmotu, vrstvu dobre uhladíme.
6. Kokosový základ rovnomerne posypte mandľami.
7. V hrnci zmiešajte med a čokoládu. Roztopiť.
8. Mandle polejte horúcou čokoládou. Ak sa vám zdalo, že vrstva je príliš tenká, môžete odobrať ešte trochu rozpustenej čokolády a poliať kokosovým základom.
9. Formu vložte na 3-4 hodiny do chladničky. Potom celú sladkou vrstvu nakrájajte na štvorce alebo úzke obdĺžniky a vytvorte cukrovinky.

Sušené čerešne a vlašské orechy

Sušené bobule sú vhodné na výrobu lahodných sladkostí. Čerešne a vlašské orechy poskytujú vynikajúcu kombináciu chutí. Na výrobu orechových a bobuľových sladkostí nemusíte tráviť čas dlhým miesením cukrovej hmoty a jej pečením v rúre!

Ingrediencie:

• 300 g sušených čerešní a lúpaných vlašských orechov
• 200 g mandľovej múky
• 70 g kokosových vločiek
• 2-3 lyžičky. vanilkový alebo javorový sirup.

Ako variť?

1. Sušte čerešne pred varením 10-15 minút. namočte do teplej vody.
2. Bobule spolu s orechmi, vanilkovým sirupom, kokosovými lupienkami a mandľovou múkou spracujeme v kuchynskom robote na hustú pastu.
3. Zo vzniknutej hmoty tvarujte priamo rukami malé guľky. Sladkosti je možné dodatočne obaliť v kokose, kakau alebo strúhanej čokoláde.
4. Guľky položte na ploché taniere a nechajte niekoľko hodín v chladničke.