Chudnutie bez diét, obmedzte živočíšne produkty

Bez toho, aby ste sa vzdali živočíšnych produktov, jednoducho sa naučíte niektoré z nich nahradiť rastlinnými, potichu znížite príjem nezdravých tukov a zvýšite príjem zdravých polynenasýtených mastných kyselín, rastlinných bielkovín a vitamínov. Naše jednoduché tipy a chutné recepty urobia tieto zmeny stravovania jednoduchými a príjemnými.

• ½ strednej červenej kapusty;
• ½ stredne bielej kapusty;
• 2 – 3 mrkvy (stredné);
• 2 – 3 stredné jablká;
• 2 avokáda;
• 2 limetky;
• ½ červenej papriky;
• 20 ml jablčného octu;
• 1 čajová lyžička dijonskej horčice;
• 1 polievková lyžica medu;
• ½ čajovej lyžičky soli;
• ¼ lyžičky rasce;
• 20 – 30 ml olivového oleja;
• štipka mletého čierneho korenia;
• štipka kajenského korenia;
• ¼ – ½ šálky nasekaného koriandra

varenie:

• Nakrájajte kapustu, jemne nakrájajte alebo nastrúhajte mrkvu a jablká do veľkej misy;
• rozdrvte všetky ostatné ingrediencie oddelene pomocou mixéra;
• Všetko spolu dobre premiešajte.
• Tento šalát odporúčame pripraviť 1-2 hodiny pred podávaním.

• 1 čl. 1 polievková lyžica čerstvo pomletých ľanových semienok (chia semienka) + 30 ml vody = 1 vajce.
• Zmes mletých semienok a vody by mala odpočívať približne 10 minút v chladničke a potom ju môžete použiť na bežné recepty.

Aby ste ušetrili čas a mali strukoviny vždy po ruke na expresné recepty, odporúčame:

• na jeden deň namočte naraz veľké množstvo cíceru, fazule alebo fazule;
• varte do úplného uvarenia;
• rozložte do malých nádob alebo mraziacich vrecúšok;
• vložiť do mrazničky;
• používať, odoberať podľa potreby a pridávať do polievok, dusených pokrmov, šalátov atď.

Cícer alebo hummus majú vysoký obsah bielkovín a sú mimoriadne chutné. Je vhodný na prípravu mnohých jedál.

Akákoľvek strava bude ozdobená stredovýchodným občerstvením s rovnakým názvom – hummus, ktorý sa dá ľahko variť sami:

• pomocou mixéra rozmixujte pohár dobre uvareného cíceru na kašu;
• pridajte 150 ml prírodného jogurtu;
• pár polievkových lyžíc tahini;
• šťava z polovice citróna;
• 20 ml olivového oleja;
• čierne korenie, soľ, paprika, mletá rasca – podľa chuti;
• dobre premiešajte pomocou mixéra;
• rozložte do malých nádob (niektoré môžu byť zmrazené).

Proteínový snack na krajci celozrnného chleba alebo diétnom chlebe je skvelý pre zdravé občerstvenie, ak držíte diétu. Hodí sa k sušeným paradajkám, bazalke, píniovým orieškom.

• 1 veľké zrelé avokádo;
• ¼ až ½ šálky kokosového mlieka;
• 20 g kakaového prášku;
• 1 st. medová lyžica;
• štipka soli;
• ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu

Na dekoráciu a vrstvy:

• zrelý banán;
• hrsť čerstvého alebo mrazeného bobuľového ovocia

Môžete tiež použiť:

• kakaový prášok;
• drvené orechy;
• čokoládové lupienky;
• štipka mletej kávy;
• kokos.

varenie:

• kombinujte hlavné ingrediencie pomocou mixéra (šľahajte, kým nedosiahnete požadovanú vzdušnú a homogénnu konzistenciu);
• Lyžičkami nalejte penu do porciovaných misiek alebo pohárov a striedajte ju s vrstvami ovocia, orechov a iných prísad na ozdobu.

Ak držíte redukčnú diétu, nie je nutné sa ukrátiť o svoj obľúbený dezert. Ponúkame vám nízkokalorickú variantu, ktorá vám poskytne potešenie a vitamíny.

Budete potrebovať banán, ktorý sa musí najskôr zmraziť a potom rozdrviť mixérom. Zapnite fantáziu a pridajte do banánového pyré jednu z nasledujúcich ingrediencií, niekoľko alebo všetky naraz:

• škorica;
• kokosové mlieko;
• arašidové maslo;
• horká čokoláda;
• orechy atď.