Vlastnosti výživy pri autoimunitných ochoreniach

Základné princípy výživy pri autoimunitných ochoreniach

Čo je autoimunitný paleoprotokol? Tento typ stravovania je odnožou paleolitickej stravy, čo znamená maximálne priblíženie sa stravovacím návykom ľudí paleolitickej éry. Myšlienkou autoimunitného paleoprotokolu je čo najviac vylúčiť „nesprávne“ potraviny, ktoré majú negatívny vplyv na zdravie.

Predpokladá sa, že dodržiavanie tohto typu výživy vám umožňuje normalizovať prácu gastrointestinálneho traktu a následne eliminovať zlyhania vo funkčnej činnosti iných vnútorných orgánov.

Čo je podstatou tejto diéty? Po prvé, strava chorého človeka by mala byť bohatá na rôzne makro- a mikroelementy, vitamíny a antioxidanty. Osobitná pozornosť sa venuje vitamínom A a D. V roku 2017 vedci z Výskumného klinického ústavu pediatrie. akad. Yu.E. Veltishchev zverejnil výsledky štúdie dokazujúcej dôležitosť dostatočného príjmu vitamínu D pri autoimunitných ochoreniach.

Výživa pacienta by mala byť zlomková (5-6 krát denne v malých porciách). Zaraďte do svojho jedálnička čo najviac zeleniny. Zároveň sa odporúča, aby konzumované jedlá tvorili 80 % zeleniny, 20 % mäsa alebo rýb.

Podľa odporúčaní by sa ovocie malo obmedziť na 1-2 porcie denne. Okrem toho by ste mali často piť, vylúčiť zo stravy jedlá a nápoje, ktoré majú stimulačný účinok na centrálny nervový systém.

Povolené a zakázané produkty

Pri autoimunitnom paleoprotokole sa odporúča vylúčiť všetky druhy obilnín, výrobky obsahujúce lepok. Pod zákazom sú všetky strukoviny, mliečne výrobky, vajcia, huby, sója. Mali by ste tiež prestať jesť akúkoľvek zeleninu z nočného kvetu, ako sú zemiaky alebo paradajky.

Semená a oleje z nich, orechy, cukry a sladidlá, spracované rastlinné oleje, akékoľvek potravinárske prídavné látky, farbivá či konzervačné látky – to všetko je zakázané. Nápoje by sa mali vyhnúť alkoholu a káve.

Je teda zrejmé, že zoznam zakázaných produktov je pomerne rozsiahly. Čo možno pri takejto diéte zaradiť do jedálnička? Povolené na použitie:

• mäso (najmä červené) a vnútornosti;
• ryby a morské plody;
• akákoľvek zelenina okrem nočnej;
• Bobuloviny a ovocie s nízkym glykemickým indexom (v obmedzenom množstve);
• surové rastlinné oleje;
• Čaje a bylinkové nálevy.

Pred použitím autoimunitného paleoprotokolu by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.