Št. dec 12th, 2024

Zistili to vedci z Veľkej Británie a USA.



Vedci z Veľkej Británie a USA dokázali, že užívanie flavonolov, látok nachádzajúcich sa v ovocí a zelenine vrátane kakaa, má pozitívny vplyv na úroveň duševnej aktivity a saturáciu krvi kyslíkom. Článok uverejnený v Scientific Reports.

Výskumníci z univerzít v Birminghame a Illinois zistili, že ľudia, ktorým sa v experimentoch podávalo kakao bohaté na flavanol, mali efektívnejšie výsledky ako účastníci, ktorí si dali nápoj, ktorý nebol obohatený o flavanoly.

Okrem toho mali vyššiu úroveň okysličovania krvi (saturácie kyslíkom) v mozgu v reakcii na umelé zvýšenie koncentrácie oxidu uhličitého. Flavanoly sú podskupinou rastlinných polyfenolov flavonoidov, ktoré sa nachádzajú v kakau, hrozne, jablkách, čaji a bobuliach. Majú priaznivý vplyv na kardiovaskulárne zdravie, ale ich vplyv na mozog ešte nebol skúmaný.

Štúdia zahŕňala 18 zdravých mužov vo veku 18 až 40 rokov. Po vdýchnutí 5 % oxidu uhličitého (100-násobok normálnej koncentrácie vo vzduchu) umelo narušili obeh mozgu. Vedci použili neinvazívnu blízku infračervenú spektroskopiu na sledovanie úrovne okysličovania vo frontálnom kortexe. Každý účastník bol testovaný pred a po vypití kakaa, potom bol požiadaný, aby vyriešil niekoľko zložitých problémov.

Úroveň okysličenia krvi u účastníkov, ktorí si dali nápoj obohatený o flavonoly, bola trikrát vyššia ako v kontrolnej skupine. Navyše túto úroveň dosiahli o minútu rýchlejšie a problémy riešili v priemere o 11 % rýchlejšie. Niektorí účastníci však nezískali žiadnu výhodu z dodatočných flavonolov. Táto skupina mala spočiatku vysokú úroveň okysličenia mozgu, ktorá sa s kakaom nezvyšovala.