Karfiol, 6 rýchlych receptov na panvici

Varianty karfiolových jedál na panvici

Najjednoduchší spôsob varenia karfiolu v cestíčku. Za týmto účelom varte kapustu 3-4 minúty, potom ju ponorte do cesta, strúhanky a opečte na panvici. Alebo len orestujte uvarený karfiol a zalejte rozšľahanými vajíčkami. Vďaka tomu to bude ešte rýchlejšie.

Existujú však zaujímavejšie možnosti jedál na panvici. Napríklad kapusta môže byť varená s mäsom. Kuracie a bravčové mäso bude stačiť. Ak chcete, môžete pridať aj cibuľu a mrkvu.

Dusené mäso je ďalšie chutné a výdatné jedlo z karfiolu. Do guláša môžete pridať cuketu, tekvicu, zelenú fazuľku, mrkvu, sladkú papriku, paradajky, rôzne druhy kapusty.

Kotlety a palacinky sa dajú veľmi rýchlo uvariť na panvici. Kapusta sa musí najskôr niekoľko minút variť, potom pridať vajcia, mliečne výrobky (ak je to potrebné), múku alebo krupicu, zeleninu. A môžete smažiť.

Ľahké a výdatné jedlo – karfiol v kyslej smotane. Kapusta by mala byť vyprážaná, pridajte cesnak, kyslú smotanu a dusíme do mäkka. Posypeme nasekanými bylinkami a podávame.

Ako vidíte, existuje pomerne veľa možností.

Rôzne recepty

Vyskúšajte rôzne recepty na lahodné karfiolové jedlá.

S kuracím filé

Kuracie filé nakrájame na kocky, marinujeme v zmesi sójovej omáčky, kečupu, koriandra, soli, nasekaného cesnaku, mletej červenej papriky. Po pol hodine opečte kurča, pridajte nakrájanú cibuľu a mrkvu a smažte tri minúty. Ku kurčaťu dáme 300 g karfiolu (vopred uvaríme) a varíme ešte asi desať minút.

palacinky

Uvaríme 450 g karfiolu, nakrájame nadrobno. Nakrájajte cibuľu, zväzok petržlenu. Všetko premiešajte, pridajte pár vajec, soľ, korenie, 80 g múky. Vymiesime cesto a opečieme palacinky a dve strany. Podávame s kyslou smotanou alebo majonézou.

S hubami

Hlávku kapusty rozoberieme na súkvetia a uvaríme. Nakrájajte jednu cibuľu, smažte. Pridajte 300 g akýchkoľvek húb, soľ a smažte ďalších päť minút. Vložte kapustu do panvice a varte ďalších sedem minút.

S poľovníckymi klobásami

Mrkvu nastrúhajte, nakrájajte na kocky tri cibule, opečte. Pridajte 300 g poľovníckych párkov nakrájaných na kolieska, smažte tri minúty. Pridáme predvarenú hlávku karfiolu, osolíme. Varte päť minút. Podávame posypané kôprom.

V smotanovej omáčke

Nakrájajte cibuľu, nakrájajte mrkvu na kocky, opečte. Pridajte dve sladké papriky nakrájané na prúžky. Varte tri minúty, potom pridajte 300 g kapustových kvetov, 200 ml hustej smotany, soľ, korenie. Varte na miernom ohni prikryté pätnásť minút.

Rezeň

Kvetenstvo kapusty pozdĺžne rozrežeme, povaríme. Cesto pripravíme z vody, múky, cesnakového prášku, čierneho korenia, soli. Súkvetia namáčame v cestíčku, potom v strúhanke a smažíme. Cesto by malo mať podobnú hrúbku ako kyslá smotana.

Všetky recepty sú jednoduché a rýchle.