Čo sa vlastne môže stať s telom

Dosť sa očakáva, že človek, ktorý sa rozhodne schudnúť, sa musí obmedziť v používaní svojich obľúbených produktov. Vzdať sa múky, ovocia, cukru a sladidiel je však úplne nová úroveň sebakontroly.

To sa dá len porovnať s ketogénnou diétou, vysokokalorickým stravovacím programom s nízkym obsahom sacharidov, ktorému sa v poslednej dobe venuje toľko pozornosti. Keto diéta je nízkokalorická a naznačuje, že denný príjem kalórií by mal byť prevažne tukový a mal by zahŕňať mierne množstvo bielkovín a len asi 20 gramov sacharidov (približne ktoré obsahujú jedno jablko).

To znamená, že by ste sa mali vyhýbať akémukoľvek jedlu s vysokým obsahom sacharidov. Okrem iných produktov sa budete musieť vzdať cestovín, dezertov, ovocia (okrem bobúľ), nízkokalorických mliečnych výrobkov, proteínových tyčiniek, alkoholu, cukrových prísad a omáčok.

V dôsledku toho môže ketogénna diéta spôsobiť vážne zmeny v tele, pozitívne aj negatívne, od únavy až po svalové kŕče. Pokúsme sa zistiť, čo môžeme očakávať.

Rýchle chudnutie

Ketogénna diéta funguje tak, že mení hlavný zdroj energie v tele. Certifikovaný dietológ vysvetľuje: „Keď človek konzumuje potraviny obsahujúce sacharidy, telo si ich prebytok ukladá do svalov – glykogén na neskoršie využitie ako zdroj energie. Spolu s ním zadržiava aj prebytočnú tekutinu.

Pri výraznom obmedzení príjmu sacharidov telo čerpá energiu zo zásob glykogénu vo svaloch. Po ich úplnom spotrebovaní človek stráca tekutinu, ktorá bola uložená s glykogénom, čo vedie k veľmi rýchlemu úbytku hmotnosti, hoci ide najmä o prebytočnú vodu.

Strata svalovej hmoty

Dlhodobé dodržiavanie tejto diéty vedie k nadmernému hromadeniu ketolátok (ketóze) a telo začne spaľovať tuk ako zdroj energie, čo vedie k následnému chudnutiu. Úbytok tukového tkaniva však zvyčajne znamená úbytok svalového tkaniva. Podľa odborníkov je to preto, že sacharidy hrajú dôležitú úlohu pri svalovej syntéze. Napriek skutočnosti, že bielkovinám sa pripisuje všetka zásluha za budovanie a opravu svalov, viaceré štúdie ukázali, že konzumácia sacharidov spolu s bielkovinami po tréningu vedie k väčšiemu rastu svalov a lepšej regenerácii.

Navyše, ak telo nedostáva dostatok kalórií, reaguje zničením svalového tkaniva, čo je veľmi zlé. Svalové tkanivo udržuje metabolické procesy aktívne a robí telo zdravým a silným.

Vyčerpanie energie

Cítite sa ospalý? Letargia? Dôvod nie je vždy v hlave. Profesor výživy hovorí, že kým sa telo neprispôsobí novým zdrojom energie, nebude ich efektívne využívať, čo spôsobí letargiu.

Ďalšou príčinou únavy je obmedzenie kalórií, takže keď začínate s nízkosacharidovou diétou, musíte sa uistiť, že ich telo dostane dostatok. Po určitom čase sa adaptačný proces skončí a telo si na túto novú fyziologickú „normu“ zvykne.

Príznaky chrípky

Ďalšou škaredou cenou za rýchle chudnutie je obávaná „keto chrípka“, ktorá sa často objavuje v prvých týždňoch. Človek má bolesti hlavy, problémy so sústredením a spánkom, nevoľnosť a ďalšie.

Pred úplným prechodom na ketogénnu diétu odporúčajú profíci prvýkrát jesť potraviny s nízkym obsahom sacharidov. To pomôže pripraviť telo na ketózu. V každom prípade bude „keto chrípka“ trvať niekoľko dní.

Zápcha

Ďalším vedľajším účinkom ketogénnej diéty sú tráviace problémy, ako je nadúvanie a zápcha. Dôvodom tohto javu je nedostatok vlákniny v strave v dôsledku vylúčenia ovocia, škrobovej zeleniny, celozrnných výrobkov a strukovín.

Na prekonanie týchto problémov by ste mali zostať aktívny počas dňa (cvičiť s nízkou intenzitou) a prijímať dostatok tekutín. Odborníci tiež odporúčajú užívať doplnky stravy a jesť zeleninu s vysokým obsahom vlákniny.

Zvýšte pokušenie

Podľa odborníkov na výživu môžu niektorí ľudia pociťovať určitú túžbu konzumovať sacharidy, čo je spôsobené reakciou tela na ich nedostatok. „Iní budú chcieť jesť zakázané potraviny jednoducho preto, že je to ‚zakázané‘,“ hovorí odborník na výživu.

Dobrou správou je, že tieto túžby po niekoľkých týždňoch zmiznú, hoci to závisí od človeka. Niektorí navyše nemusia vôbec pociťovať hlad alebo nedostatok sacharidov, pretože konzumácia veľkého množstva bielkovín a tukov veľmi zasýti.

Zlý dych

V tomto prípade sú vašimi najlepšími priateľmi mäty bez cukru, ochutená voda a samozrejme zubná kefka.

Kŕče v nohách

Inzulín spôsobuje, že obličky zadržiavajú sodík a diéty s nízkym obsahom sacharidov výrazne znižujú hladinu inzulínu. Takto už nemôže stimulovať obličky k vykonávaniu tejto funkcie, čo môže viesť ku kŕčom v nohách. Okrem toho človek neje dostatok ovocia (ak sa vôbec v strave vyskytuje), ktoré obsahuje draslík a mnoho ďalších prospešných látok, ktoré ich pomáhajú zmäkčiť. Telo sa len potrebuje prispôsobiť nízkemu obsahu sodíka, aj keď je tiež možné požiadať o radu lekára, ktorý predpíše špeciálne doplnky na riešenie týchto problémov.