Rutabaga, zabudnutá zelenina na chudnutie a zdravie

Chudnutie so švédskom: ako ho správne používať?

Ako každá zelenina, aj švédska je dobrá na chudnutie. Predsa len, obsahuje veľa vlákniny, ktorá dobre zasýti (po zjedení švédska sa vám nebude chcieť jesť aspoň dve hodiny) a zároveň dokonale prečistí črevá. Okrem toho zloženie zeleniny zahŕňa vitamíny C, E, PP, skupiny B, K, železo, selén, zinok, meď, vápnik, mangán, lykopén, luteín, nenasýtené mastné kyseliny a aminokyseliny, bielkoviny, pektíny, éterický olej , škrob.

Rutabaga pomáha posilňovať imunitný systém a odstraňuje stavy, ktoré prispievajú k rozvoju patogénnych mikróbov, zmierňuje zápaly, posilňuje kosti a zuby. Táto zelenina odstraňuje prebytočnú tekutinu a odstraňuje opuchy, čo je tiež dôležité pri chudnutí. Okrem toho sa môže použiť ako expektorans pri prechladnutí, astme a zápale pľúc.

Rutabaga stimuluje črevnú motilitu, zlepšuje trávenie a zlepšuje metabolizmus, čo je veľmi dôležité pre chudnutie. A táto zelenina má pozitívny vplyv na činnosť srdca, normalizuje krvný tlak, podporuje odstraňovanie zlého cholesterolu a pomáha znižovať riziko vzniku nádorov. Rutabaga sa používa pri ochoreniach obličiek, ciev, hnisavých ranách a popáleninách.

Túto užitočnú zeleninu však nemôže použiť každý. Neodporúča sa pri cukrovke, gastritíde v akútnom štádiu, kolitíde, plynatosti, alergiách, zápaloch močového mechúra. Pri takýchto zdravotných problémoch je lepšie poradiť sa najskôr s lekárom.

Chudnutie so swedishmi bude veľmi efektívne, ak budete zeleninu používať správne. Môžete sa držať správnej výživy alebo zvoliť diétu. Vyberte si, čo sa vám bude ľahšie znášať: dlhá, ale uspokojujúca správna diéta alebo krátka a hladšia diéta.

Švédske diéty: menu

Rutabaga je zelenina trochu podobná kapuste a repe. Preto ju môžete použiť ako túto zeleninu. Teda dusiť, variť, piecť alebo jesť surové. Môžete tiež vyprážať, ale ak chcete byť štíhlejší, je lepšie sa tomuto spôsobu varenia vyhnúť.

Táto zelenina môže byť zahrnutá do akejkoľvek stravy, ktorá vám umožňuje jesť zeleninu. Vhodné sú ovocno-zeleninové, bielkovinové a zeleninové, pohánkové a zeleninové a iné diéty. Môžete si ľahko vybrať možnosť podľa svojho vkusu. Diétny jedálny lístok je možné zostaviť v súlade s odporúčaniami pre konkrétnu diétu.

Napríklad pre bielkovinovo-zeleninovú diétu bude relevantné nasledovné menu:

• ráno: vajíčko, šunka, kapustový a mrkvový šalát, čaj;
• občerstvenie: tvaroh;
• obed: zeleninová polievka rutabaga, kotleta a šalát;
• občerstvenie: jogurt;
• večera: rybí guláš s pečenou zeleninou, kefír.

Ak uprednostňujete pohánkovo-zeleninovú diétu, potom jedálny lístok na jeden deň možno zostaviť nasledovne:

• raňajky: pohánka s dusenou mrkvou, čaj;
• občerstvenie: zeleninový šalát so švédskou omáčkou;
• obed: zeleninový guláš; alebo boršč; alebo zeleninový šalát a vajíčko;
• občerstvenie: ovocie;
• večer: vinaigrette alebo švédska kastról

Samozrejme, počas chudnutia by ste si nemali vyberať jedného švédskeho. Môže byť použitý na varenie a inú zeleninu. Do 5-7 dní (v závislosti od toho, na ako dlho je diéta určená) sa však oplatí skonzumovať viac práve tejto zeleniny. Samozrejme, v surovej forme to bude najužitočnejšie, ale môžete podrobiť švédsku a tepelnému spracovaniu. Takže zelenina bude prospešná aj pre postavu.

Recepty jedál so švédskym mäsom na chudnutie a zdravie

Čo uvariť z tejto zabudnutej zeleniny? Samozrejme, šaláty, dusené mäso a kastróly sú veľmi užitočné. Existujú však aj iné rovnako zdravé a chutné recepty, hlavnou vecou je vybrať si možnosti bez vyprážania a veľkého množstva tuku. Tu je niekoľko receptov na švédske jedlá.

Polievka

Dve rutabagy nakrájame na plátky, cibuľu a 100 g stonkového zeleru nakrájame, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Zeleninu zalejeme vodou a privedieme do varu, pridáme 100 g jačmenných krúp, pol lyžičky kurkumy a ľubovoľné korenie. Varte až do varenia, pri podávaní posypte bylinkami.

Puding

Rozšľaháme dve vajcia, pridáme 70 g tvarohu pretretého cez sitko, dužinu z rutabagy nastrúhanú na jemnom strúhadle, 30 ml mlieka a 20 masla. Všetko porazte a vložte do foriem, pečte v rúre dvadsať minút. Pri podávaní posypte práškovým cukrom.

Okorenený chlieb

Zmiešajte pol lyžičky sódy bikarbóny, štvrť lyžičky prášku do pečiva, pohár múky, pol pohára cukru, trochu škorice, muškátový oriešok a soľ. Švéd uvaríme, roztlačíme na pyré. Na test potrebujete pol pohára. Zmiešajte pyré z rutabagy s vajcom, pridajte štvrtinu šálky rastlinného oleja. Túto hmotu zmiešame so suchou múčnou zmesou a vymiesime cesto. Necháme 20 minút kysnúť, potom pečieme pri 160 stupňoch asi hodinu.

Hovädzie mäso so zeleninou

400 g filé nakrájame a vyklepeme. Soľ a korenie. Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame na polkolieska, nasekáme malú hlávku kapusty, nasekáme 200 g rutabagy a dva kaleráby. Vložte pripravenú zeleninu do tepelne odolnej nádoby, potom kotlety a znova zeleninu. Zalejeme vývarom a na miernom ohni dusíme asi tri hodiny.

Šalát s medom

Tekvicu nakrájajte na kocky (bude potrebných 300 g zeleniny) a zmiešajte s medom (pár lyžíc). Nechajte tekvicu pol hodiny. Rutabagu a pár jabĺk pomelieme a pridáme k tekvici, všetko premiešame.

Cowberry šalát

Na hrubšom strúhadle nastrúhame jednu šunku, mrkvu, repu. Rozdrvte dve šálky brusníc a pridajte cukor podľa chuti, nechajte dvadsať minút pôsobiť. Potom zmiešajte bobule so zeleninou.

Ako môžete vidieť, s takou zeleninou, ako je švédska, môžete variť veľa rôznych zaujímavých jedál. Existujú jednoduché aj zložité recepty. Preto, ak máte radi rozmanitosť, chudnutie na swede bude jednoduché a pohodlné. A výsledky vás potešia.