Ut. feb 27th, 2024

Správna výživa nie je úbohá a jednotvárna strava. Nemá to nič spoločné so šokovými diétami. Na dosiahnutie úbytku hmotnosti a po dosiahnutí požadovaného výsledku, aby ste si ho udržali aj v budúcnosti, je dôležité jesť pestre, vyvážene. Zároveň je však ťažké vedieť, kedy „zabrzdiť“, keď stojíte pred miskou cestovín alebo veľkolepým koláčom.

V posledných desaťročiach začalo ľudstvo jesť viac, porcie jedál v kaviarňach a reštauráciách sa výrazne zvýšili a hotové jedlá a polotovary, ktoré nám užitočne ponúka priemysel a catering, dnes obsahujú obrovské množstvo skrytých tukov. a rafinované sacharidy. Výsledkom je, že ľudia prijímajú z jedla oveľa viac kalórií, než potrebujú na život, a akékoľvek pokusy o redukciu hmotnosti sú márne.

Váženie a meranie produktov, ktoré tvoria každodennú stravu, dôsledné počítanie kalórií môže určite pomôcť kontrolovať kalórie tým, ktorí sú na diéte.

Ale nie vždy je možné použiť váhy alebo odmerku. Neustále záznamy a výpočty si vyžadujú čas. Okrem toho dlhotrvajúci „dozor“ nad sebou samým negatívne ovplyvňuje psycho-emocionálny stav človeka, ktorého cieľom je schudnúť, vedie k psychologickým „zrúteniam“, „prepitnému“ jedlu. Unavení z totálnej sebakontroly a prísnych pravidiel stravovania mnohí odmietajú schudnúť.

Namiesto váženia gramov, merania mililitrov a počítania kalórií použite jednoduché tipy z obľúbeného medicínskeho portálu MedAboutMe, ktoré vám pomôžu kontrolovať veľkosť porcií, zbaviť sa prebytočnej energie a zabezpečiť chudnutie bez prísnej diéty.

1. Odmietajte vo svojom jedálničku hotové omáčky a koreniny

1. Odmietajte v jedlách hotové omáčky a koreniny

Kečup, majonéza a iné hotové omáčky, bez ktorých si mnohí nesadnú k stolu, sú tie veľmi skryté kalórie. Pomaly, ale isto zvyšujú hmotnosť človeka, deň čo deň. Veď sa v nich môže skrývať obludné množstvo látok, bez ktorých sa pokojne zaobídete.

Skúste ich odstrániť z ponuky. Spočiatku nebudú stačiť pridané transmastné kyseliny, rafinovaný cukor, kuchynská soľ, glutaman sodný a ďalšie látky s pochybným prínosom pre telo. Ale výsledok stojí za námahu. Nechajte sa viesť nie inštinktmi, ale rozumom. Odstráňte farebné fľaše a vrecká z jedálenského stola, z chladničky, z košíka s potravinami v supermarkete. Chuť na omáčky čoskoro pominie a malá „revolúcia“ v myslení a zaužívanej výžive povedie z dlhodobého hľadiska k strate hmotnosti, lepšiemu zdraviu.

2. Prestaňte kupovať potraviny s označením „Diéta“ atď

Slová „diéta“, „bez tuku“, „nízkokalorický“ sú marketingovým trikom, ktorý v skutočnosti spôsobuje poruchy príjmu potravy.

Štúdia vykonaná skupinou vedcov z Cornell University (USA) odhalila na prvý pohľad paradoxnú vec: dobrovoľníci, ktorých strava pozostávala z nízkotučných jedál, skonzumovali o 28,4 % viac kalórií ako tí, ktorí konzumovali jedlá s normálnym obsahom tuku.

Faktom je, že potraviny zbavené niektorých živín (napríklad tuku) obsahujú viac iných zložiek (častejšie rafinované sacharidy). Výsledkom je, že človek prijíma rovnako a niekedy oveľa viac kalórií a dokonca aj neukojený pocit hladu navyše. Vzrušená chuť do jedla, ktorá nenachádza útechu vo svojich obľúbených tukoch, si vyžaduje „pokračovanie banketu“. Porcia sa zvyšuje a s ňou nevyhnutne rastie aj energetický príjem, hmotnosť a objemy.

3. Polovicu plechu odložíme na zeleninu

3. Polovicu zeleninového taniera odložte

Pre zdravú a správnu výživu sa pri plnení vlastného taniera vždy riaďte jedným jednoduchým pravidlom:

  • Polovicu by mala zaberať neškrobová zelenina a listová zelenina obsahujúca vlákninu;
  • jedna štvrtina – proteínové produkty;
  • druhá štvrtina sú zdroje škrobu.

Pre väčšinu ľudí zvýšenie podielu vlákniny v strave automaticky zníži veľkosť porcií, čím sa zníži príjem vysokokalorických potravín. Zelenina zohráva kľúčovú úlohu pri udržiavaní optimálnej veľkosti porcie. Vylúčením čohokoľvek, ako sú tuky alebo „rýchle“ sacharidy, je potrebné dať telu náhradnú náhradu, aby sa predišlo hladu. Rastlinné potraviny pomáhajú kontrolovať chuť do jedla, cítiť sa sýty po dlhú dobu, čo znamená psycho-emocionálny komfort, nevrhať sa na jedlo bez rozdielu a neprejedať sa.

4. Vyberte si správne jedlá na chudnutie

Podávaním jedál v malých jedlách môžete automaticky zmenšiť veľkosť porcií a znížiť príjem kalórií. Výnimkou je však „správny tanier“, ktorého polovicu tvorí šalát z čerstvej, neškrobovej zeleniny a listovej zeleniny. Bežná porcia nasekaných rastlinných potravín sa totiž na strieborný podnos jednoducho nezmestí.

Dôležitá je aj farba riadu a dekor. Psychológovia sa domnievajú, že teplé odtiene tanierov, šálok, obrúskov a iných servírovacích predmetov vzbudzujú chuť do jedla a podporujú prejedanie sa. Studené tóny na stole obmedzujú potravinovú nerozvážnosť, disponujte striedmosťou v jedle.

5. Nakrájajte a upravte veľkosť pred umiestnením jedla na tanier

5. Nakrájajte a upravte veľkosť pred vložením jedla na tanier

Nakrájaná zelenina, kuracie prsia, varené zemiaky automaticky zaberú oveľa viac miesta na tanieri. Pohľad na veľkú porciu vytvára ilúziu, že človek neostane hladný. Podľa vedcov z University of Arizona (USA) krájané potraviny, ktoré zaberajú väčší objem, pomáhajú cítiť psychickú spokojnosť, pretože saturácia nenastáva v žalúdku, ale v ľudskom mozgu.

Aby ste pochopili veľkosť akéhokoľvek produktu, nie je potrebné používať váhy alebo odmerky. Veľkosť porcie môžete celkom presne určiť pomocou jednoduchého „cheat sheet“:

  • kus teľacieho mäsa, rybie filé alebo kuracie prsia s veľkosťou iPhonu váži približne 100 g;
  • dve hrste obsahujú približne 80 g listovej zeleniny;
  • porcia čerstvej alebo dusenej neškrobovej zeleniny vo veľkosti päste váži približne 80 g;
  • porcia varenej ryže, zemiakov, cestovín, veľkosť päste, váži približne 75 g.

To je presne optimálne množstvo základných potravín, ktoré by mali byť na tanieri počas hlavného jedla.


Prečítajte si tiež:
Vitaminy podporujuce chudnutie
Ochorenie srdca a cvičenie, stretnutie s kardiológom
Feijoa, liečivé vlastnosti pre zdravie a chudnutie
Ako zmierniť chuť do jedla rôznymi spôsobmi
Tekutý proteín, hyalurón a jablkový extrakt, tri produkty, ktoré dodajú vašim vlasom osobitý šik
Hodiny tikajú, ako sa vyrovnať so spoločenským tlakom (a stojí to za to)
Co sposobuje praskanie zil
Pacienti chcú od lekárov zbytočnú liečbu
Ako sa starať o vlasy
Ako zaneprázdnení rodičia si nájdu čas na svoje deti
Menisky a disky
Hodiny jogy doma, cvičenia pre začiatočníkov
Bolia ma všetky klby
Artritida liecba
10 najtrendovejších lakov na nechty tejto jesene
Ako zachrániť vzťah manželov v období detských kríz
Môžete si nastaviť vlastné hodiny kliniky
Odborník na výživu varoval pred nebezpečenstvom melónov a vodných melónov pre určitú skupinu ľudí
Je možné otehotnieť ihneď po pôrode.
Lacne lieky na chudnutie