V práci nie je vždy čas a príležitosť na plnohodnotné jedlo. Nie každá kancelária má kde uvariť alebo ohriať obed prinesený z domu. Ale čo keď nie je čas ísť do neďalekej kaviarne? V takýchto chvíľach prídu na pomoc rýchle a uspokojujúce, ale zároveň chutné a zdravé možnosti. Alexandra Gudimová, tvorkyňa značky Bionova, hovorí, ako si dopriať obed.
Alexandra Gudimová, tvorkyňa značky Bionova.
Proteínové polievky
Bohužiaľ, strava moderného človeka je veľmi ochudobnená o bielkoviny, preto je pri výbere hotového výrobku lepšie uprednostniť tie „bielkovinové“. Dôležité: výrobok môže byť mliečny aj rastlinný.
by mali byť vyvážené podľa KBJU, mať vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tuku. Prečítajte si ingrediencie! Dôležité je, že neobsahuje glutaman sodný (zvýrazňovač chuti), umelé farbivá, stabilizátory (citráty sodné), rafinovaný biely cukor, jeho analógy s vysokým glykemickým indexom (glukóza, melasa a pod.) a maltodextrín.
Avokádový chrumkavý chlieb
Avokádo je cennou zásobárňou vitamínov, minerálov a mononenasýtených tukov. Pri zbere žemlí na ovocie dávajte pozor na múku, z ktorej sú vyrobené. V regáloch nájdete chlieb z celozrnnej ražnej múky alebo pšenice. Tie sú v tele oveľa rýchlejšie stráviteľné a zvyšujú glykemický index: pocit sýtosti po nich zostáva na krátky čas.
Stojí tiež za to venovať pozornosť spôsobu varenia chleba. Existujú dvaja z nich – tradičné pečenie a extrúzia. Líšia sa tiež z hľadiska glykemického indexu. Kluby produkované obvyklým spôsobom zvyšujú hladinu cukru v krvi, takže sú vhodnejšie na ochladenie hladu. Čím ľahšie je zloženie, tým užitočnejšie! Niektorí výrobcovia úmyselne zavádzajú, zlepšujú zloženie produktu na štítku: napríklad často zvelili počet vlákien v strave a znižujú obsah tuku. Preto stojí za to venovať pozornosť spoločnostiam, ktoré sa už roky dokázali a ich kvalita. Napríklad v Rusku sa teraz objavili švédske chleby Leksands, ktoré sú ideálne v zložení, konzistencii a vkusu.
proteínový krk
Veľmi ľahko pripraviteľný produkt, ktorý bude vyžadovať bežné alebo zeleninové mlieko. Proteíny zohrávajú v tele podstatnú úlohu: sú súčasťou štrukturálnych prvkov buniek, sú zodpovedné za racionálne používanie živín, pomáhajú sťahovaniu sťahovať, poskytovať imunitnú ochranu a regulovať syntézu hormónov a enzýmov. Bez nich je rast a obnovenie akejkoľvek látky nemožné. Jedna z najlepších skladieb na trhu je teraz prezentovaná v značke Bionova. Vysoký obsah bielkovín (vyberte najmenej 20%), prítomnosť inulínu, neprítomnosť bieleho rafinovaného cukru – malo by to byť zloženie krku, ktoré bude ležať v obedovej kancelárii.
Granol bez cukru
Granola je pečená mUesli. Áno, ovsené vločky majú vysoký obsah kalórií, ale v tom istom okamihu je pomalý a „správny“ uhľohydrát: dávajú pocit sýtosti už dlho. Granol si môžete vyrobiť doma sami pridaním ingrediencií podľa chuti. A môžete si vybrať hotový produkt s dobrým zložením. Upozorňujeme, že kohútiky by mali byť bez pridávania bieleho rafinovaného cukru, palmového oleja, arómy a farbív. V ideálnom prípade, ak v zložení namiesto centier sú sušené bobule alebo ovocie.
Prírodný tvaroh so sirupom
Ak jete mliečne výrobky, vezmite si so sebou do práce balenie tvarohu a natural. Vyberte si „tvaroh“, nie „tvaroh“ alebo „syrový výrobok“ (už sme písali o výhodách mliečnych výrobkov pre telo ). Sirup by mal mať Clean Label, takzvaný „čistý štítok“, teda čo najjednoduchšie zloženie. Mal by obsahovať iba potraviny a vodu: napríklad datle a vodu, čakankový inulín a vodu, hnedú ryžu a vodu. Mimochodom, ak sirup obsahuje inulín, tak takýto sirup bude mať aj prebiotické vlastnosti!