Marmeláda je chutná a zdravá pochúťka, najmä ak si ju pripravíte doma. Hruška, citrusy, ríbezle, jablková marmeláda: môžete si vybrať recept podľa svojej chuti.
Ako si vyrobiť marmeládu doma?
Na prípravu marmelády sú potrebné zrelé plody. Ovocie alebo bobule by sa mali variť do zhustnutia a potom pretrieť cez sito. Cukor by sa mal pridať až vtedy, keď hmota začne hustnúť. Varenie marmelády za stáleho miešania trvá dlho.
Do marmelády môžete pridať korenie: škorica, vanilka. Pre tých, ktorí schudnú, ako aj pre deti je lepšie variť marmeládu bez cukru. Je lepšie zvoliť veľmi sladké ovocie a pridať trochu citrónovej alebo pomarančovej šťavy na kyslosť.
Hrniec na varenie pochúťok by sa mal používať s hrubým dnom. Hustotu marmelády môžete upraviť pomocou zahusťovadla. Nemali by ste však pridávať príliš veľa, objaví sa nepríjemná aróma a chuť.
Hotová marmeláda by mala byť ochladená, nakrájaná. Domáce pochúťky uchovávajte v chladničke nie dlhšie ako sedem dní.
Marmeláda z bobúľ a ovocia je krásna a chutná. A je tiež veľmi nápomocný.
Recepty na lahodnú marmeládu
Do marmelády môžete pridať tekvicové pyré, čokoládu, kokosové lupienky, melónovú alebo melónovú šťavu, rôzne ovocie, sušené slivky, mätu, zázvor, bazalku. Tu sú jednoduché recepty na chutné domáce maškrty.
Apple
2,5 kg jabĺk nakrájaných nadrobno, varte do zmäknutia. Samostatne uvarte jadierka z jabĺk. Potom pridajte výsledný pektín k jablkám, pridajte jeden a pol kilogramu cukru a varte ďalšiu pol hodinu. Pomelieme ponorným mixérom a varíme na miernom ohni do zhustnutia. Bude to trvať dosť dlho. Potom nalejte hmotu do formy pokrytej papierom na pečenie, zarovnajte a sušte v rúre pri teplote 100 stupňov dve hodiny.
ríbezľa-malina
Pohár ríbezlí a malín roztlačíme, uvaríme do mäkka. Pretrieme cez sitko. Pridajte 450 g cukru, varte ďalších pätnásť minút. Namočte agar-agar (10 g) do 100 ml teplej vody a po pätnástich minútach nalejte do vriacej bobuľovej hmoty. Varte päť minút. Nalejte do foriem a nechajte vychladnúť. Obalíme v cukre.
Hruška
Jemne nakrájajte kilogram zrelého ovocia, odstráňte jadro. Ovocie uvaríme do mäkka, nasekáme. Pridáme kilogram cukru a varíme do zhustnutia. Vložte do foriem alebo na plech a nechajte cez noc.
Oranžová
Kôru z dvanástich pomarančov zalejte studenou vodou a varte pol hodiny. Pomaranče nakrájajte na plátky, odstráňte biele blany. Pridajte citrónovú šťavu a pomarančovú šťavu, ktorá sa oddelila, ako aj kôru a 1,3 kg cukru. Zalejeme trochou vriacej vody a na miernom ohni varíme do zhustnutia. Ďalej chladiť. Deťom sa táto marmeláda bude páčiť, je svetlá a voňavá.
S bazalkou a ríbezľami
Prejdite kilogram čiernych ríbezlí cez mlynček na mäso, varte pätnásť minút. Pridáme tri vetvičky fialovej bazalky, 300 g cukru a za stáleho miešania povaríme dvadsať minút. Vyberte bazalku a nechajte vychladnúť. Získate veľmi voňavú pochúťku.
Môžete si vybrať akékoľvek chutné recepty na výrobu zdravej marmelády.
Poznáte zásady zdravého stravovania? Urobte si test a zistite celú pravdu o vašej strave!
Prečítajte si tiež:
Kokteil na chudnutie dm
Tabletky na chudnutie keto diet
Prvý ultrazvuk počas tehotenstva, ciele štúdie, vplyv na dieťa
Broskyne a chudnutie
Čo sú hormóny
Yaroslav Brin strava pre každý deň a cvičenie
Sladšie ako sladké, medovo gaštanové sfarbenie je trendom novej sezóny
Veľké množstvo vody pre pacientov so štítnou žľazou na chudnutie, koľko môžete piť
Prva pomoc pri reume
Temný príbeh, celá pravda o pigmentácii
Testované nové zariadenie na liečbu chronickej infekcie rán
Aká zlá je depresia.
Vplyv knihy na vývoj dieťaťa
Infekcie počas tehotenstva, typy, diagnostika
Nohy s cukrovkou, stretnutie s lekárom chirurgom alebo neurológom
Blogger’s Choice, 11 najlepších levanduľových liekov
Ako sa angína pectoris lieči
Kardio fitness v boji s nadváhou, najlepšie smery
Signalizuje, že zvyk pitia sa stáva závislosťou
Diéta pri reume