Mýty o zdravom stravovaní a chudnutí

Koncepty „správnej výživy“ a „nesprávnej“ výživy

Správna výživa znamená vyváženú stravu, ktorá obsahuje dostatočné množstvo bielkovín, tukov a sacharidov, vitamínov a stopových prvkov. Bohužiaľ, strava moderných ľudí obsahuje málo prírodných produktov a príliš veľa chemických prísad, cukru a trans-tukov. Práve tieto látky prispievajú k vzniku nadváhy a ďalších zdravotných problémov – chorôb tráviaceho traktu, srdca, ciev a pečene.

Stratégia správnej výživy zahŕňa nielen výber produktov, ale aj určité pravidlá ich používania. Najzákladnejším jedlom dňa sú raňajky. Mnohí ho vynechávajú kvôli nedostatku chuti do jedla ráno. Benefitom raňajok je dodať telu energiu na dlhší čas. Preto sa na raňajky často používajú komplexné sacharidy, ako sú cereálie. Obed a večera by nemali byť príliš husté.

V boji o chudnutie veľa ľudí často robí chyby, napríklad príliš náhle prejde na novú diétu. To vedie k narušeniam v diéte, čo naopak vedie k súboru ďalších kilogramov. Mnohé diéty sú pre niektorých ľudí príliš prísne a majú kontraindikácie, na rozdiel od správnej výživy, ktorá je dobrá pre každého.

Mýty o chudnutí prostredníctvom správnej výživy

Podľa niektorých ľudí je správna strava „nudná a nezáživná“. Myslia si to kvôli jednej z hlavných mylných predstáv a za hlavné kritérium „správnosti“ považujú úplnú absenciu soli a cukru. To je to, čo robí jedlo „nudným“. Ale každý výrobok má svoju vlastnú mieru spotreby, vrátane soli a cukru. Napríklad normálny príjem soli je 5 gramov denne. Niektoré potraviny obsahujú skrytú soľ. Preto ich netreba dodatočne soliť. Denný príjem cukru nie je väčší ako 50 gramov alebo nie viac ako 12 čajových lyžičiek. Mnohí to však porušujú a využívajú oveľa viac.

Niektorí ľudia sa mylne domnievajú, že umelé sladidlá sú menej škodlivé ako samotný rafinovaný cukor. Môžu však viesť k nemenej závažným problémom ako konzumácia cukru. Preto je lepšie používať prírodné sladidlá – med, datľový sirup alebo agávový sirup. Sú oveľa sladšie ako cukor a nie je možné ich zjesť veľké množstvo.

Ďalšia mylná predstava sa týka najzdravších potravín – ovocia a zeleniny. Mnohí veria, že v mrazenej forme sú menej užitočné ako v prírodnej forme. Sezónna zelenina a ovocie skutočne obsahujú viac živín ako tie, ktoré sú pridané s konzervačnými látkami na skladovanie a prepravu. Ale práve také spôsoby skladovania ako mrazenie alebo sušenie vám umožňujú uchovať vitamíny a minerály po dlhú dobu.

Efektívne chudnutie pomocou štiav je ďalšou stratégiou, ktorá nie je pre každého. Pri tejto diéte by sa mali používať iba čerstvo vylisované šťavy, pretože väčšina produktov predávaných v obchodoch obsahuje veľké množstvo cukru. Ak iné užitočné látky nevstupujú do tela, potom pitie iba štiav neprinesie výhody. Po ukončení džúsovej diéty sa nadváha opäť vracia, a to v oveľa väčšom objeme.

Niektorí ľudia pri snahe schudnúť mylne odmietajú jesť tuky, pričom sa nezaujímajú o rozdiel medzi zlými a dobrými tukmi. Mnohé tuky sú však nevyhnutné pre vstrebávanie vitamínov A, E a D a trans-tuky telu škodia. Zdravé tuky sa nachádzajú v niektorých druhoch rýb, olivovom oleji a orechoch.

Výber správneho diétneho plánu nie je zďaleka jediný spôsob, ako schudnúť. Pre efektívne zbavenie sa nadbytočných kilogramov je dôležité nielen prehodnotiť stravovacie návyky, ale venovať dostatočnú pozornosť aj fyzickej aktivite a dodržiavaniu denného režimu vrátane dostatočného spánku.

Efektívne stratégie chudnutia

Mnoho ľudí sníva o tom, že schudnú bez diét a ďalšej námahy. Kvôli tomu siahnu aj na pomoc „čarovných piluliek“, „zázračných“ výživových doplnkov či čajov, no namiesto vytúženého zhadzovania nadbytočných kilogramov ich dostávajú problémy so žalúdkom či črevami. Špeciálne doplnky výživy by ste mali užívať len na odporúčanie odborníka na výživu.

Diéta by mala obsahovať najužitočnejšie produkty. V prvom rade musíte jesť zeleninu. Pomáhajú vizuálne zväčšiť veľkosť porcie a udržiavať rovnováhu tekutín v tele. Dôležitým prvkom výživy by mali byť aj nízkotučné zeleninové polievky, ktoré telo zasýtia a nedovolia prejsť na nezdravé jedlo.

Zníženie príjmu cukru je ďalšou dôležitou podmienkou chudnutia. Väčšina potravín s obsahom rafinovaného cukru a jednoduchých sacharidov telu neprospieva. Niektoré sladkosti sú síce menej škodlivé ako sladkosti a koláče, no aj tak by sa mali konzumovať v obmedzenom množstve. Najlepšie je nahradiť sladkosti čerstvým ovocím alebo sušeným ovocím.

Ak chcete schudnúť, musíte tiež cvičiť. Nie je potrebné stráviť 2-3 hodiny v posilňovni. Stačí si vybrať možnosť fyzickej aktivity, o ktorú máte záujem. Môže ísť nielen o zariadenia na cvičenie vo fitness centre, ale aj o plávanie, aerobik, tanec, bicyklovanie, nordic walking a mnohé ďalšie. Pravidelné cvičenie v kombinácii so správnou stravou nielen podporuje chudnutie, ale zlepšuje aj celkovú pohodu.

Neexistujú žiadne univerzálne recepty na chudnutie pre každého. Každý prípad je individuálny a v závislosti od toho je potrebné vypracovať schému na jeho zníženie, ktorá prospeje zdraviu a zlepší kvalitu ľudského života.