Vedci objavili dôvody neustáleho pocitu hladu

Medzinárodný tím odborníkov vedený vedcami z King’s College London (Spojené kráľovstvo) zhromaždil podrobné informácie o kolísanie hladín glukózy v krvi a iných biomarkerov odrážajúcich zdravotný stav postihujúce viac ako tisíc ľudí. Dva týždne títo ľudia jedli rovnaké raňajky a počas dňa jedli, čo chceli a kedy chceli. Na raňajky dostávali účastníci štúdie muffiny s rovnakým počtom kalórií, ale ich zloženie sa líšilo z hľadiska tuku, bielkovín, sacharidov a vlákniny.

Počas dvoch týždňov mali účastníci neustále na sebe systém nepretržitého monitorovania glukózy v krvi a elektronické náramky , čo sledovať ich fyzickú aktivitu a spánok. Okrem toho účastníci pomocou špeciálnej aplikácie pre smartfóny zaznamenávali, kedy a čo jedia počas dňa, ako aj stupeň hladu, ktorý zažívajú.

10 ďalších dôvodov, prečo nemôžete schudnúť

Predchádzajúci výskum sa zameral na to, ako sa mení hladina glukózy v krvi počas prvých dvoch hodín po jedle. Analýza zozbieraných údajov však ukázala, že u niektorých ľudí došlo k výraznému poklesu koncentrácie glukózy v krvi dve až štyri hodiny po dosiahnutí maxima pozorovaného bezprostredne po jedle. Hladina cukru u takýchto ľudí rýchlo klesne pod normálnu hodnotu a potom sa vráti späť.

Účastníci s touto funkciou boli teda o 9 % hladnejší a začiatok im trval v priemere pol hodiny ich ďalšie jedlo pred odpočinkom. Okrem toho počas troch až štyroch hodín po raňajkách skonzumovali spolu s jedlom o 75 kalórií viac a asi o 312 kalórií viac za deň ako účastníci, ktorí sa neúčastnili horskej dráhy. Potenciálne by toto prejedanie mohlo mať za následok asi deväť kíl navyše za rok.

Vedci nenašli žiadnu súvislosť medzi sklonmi k horskej dráhe a vekom, hmotnosťou alebo telesnou hmotnosťou index. Zároveň u mužov sú poklesy hladiny cukru v krvi v priemere hlbšie ako u žien.

Skutočnosť, že ľudia reagujú veľmi odlišne na rovnaké jedlo, hovorí o dôležitosti výberu jedla, ktoré zodpovedá vašej jedinečnej biológii. To vám umožní udržať si pocit sýtosti dlhšie a celkovo menej jesť, zdôrazňujú autori štúdie.