Ne. jún 16th, 2024

Mäsový maškrtník je výdatný a pikantný prvý chod. Nie je ťažké ho uvariť, ale bude to nejaký čas trvať, kým bude miska chutná. Recept na mäsový tímový maškrtník so zemiakmi zahŕňa použitie rôznych druhov mäsa.

Ako variť mäsovú kašu so zemiakmi?

Klasickým maškrtníkom sú údeniny, klobásy, uhorky, citrón, olivy. Môžete použiť hovädzie, bravčové, kuracie mäso. Rovnako ako varená a údená klobása, klobásy, slanina. Pokiaľ ide o zeleninu, zvyčajne berú kyslé uhorky, cibuľu. Môžete tiež pridať mrkvu, paradajky, zemiaky. Z korenín sa častejšie volí bobkový list a čierne korenie.

Najprv je potrebné pripraviť vývar varením mäsa s cibuľou. Keď je vývar pripravený, mali by ste smažiť údené mäso a klobásy, varené mäso a pridať paradajkovú pastu. Potom pridajte cibuľu, smažte ešte pár minút. Vložíme nasekané uhorky a pár minút podusíme. Všetko vložte do vývaru, pridajte korenie, zalejte citrónovou šťavou, môžete pridať olivy, soľ. Varte päť minút. Polievku podávame s kyslou smotanou, ozdobenú plátkom citróna.

Ak chcete variť maškrtu so zemiakmi, musíte do hotového vývaru pridať nakrájané zemiaky a variť 13 minút. Potom už pridajte vyprážané mäso, cibuľu a uhorky.

Rôzne možnosti jedál

Rôzne možnosti jedál

Vyskúšajte rôzne možnosti výdatného jedla.

S kaparami

200 g hovädzieho mäsa, rovnaké množstvo morky, cibule, nového korenia a mrkvy, zalejeme vodou a varíme hodinu a pol. Zeleninu vyberieme, mäso nakrájame na kocky a vložíme do vývaru. Pridajte tam tri nakrájané zemiaky, varte desať minút. V tomto čase nakrájajte dve údené kuracie stehná, dve mliečne klobásy, pár poľovníckych klobás, cibuľu a rýchlo opečte. Nalejte trochu soľanky, pridajte 300 g nakladaných nasekaných uhoriek, päť minút poduste. Pridajte paradajkovú pastu, dve čajové lyžičky kapary, povarte päť minút. Všetko dáme do hrnca, pridáme olivy, citrónovú šťavu a po desiatich minútach odstavíme z ohňa.

S paradajkami

Hovädzie mäso uvaríme, nakrájame na kocky. Do vývaru vložíme tri nakrájané zemiaky. Cibuľu pomelieme, mrkvu nastrúhame, opražíme. Pridáme 200 g uvarenej a rovnaké množstvo údenej klobásy. Smažte ešte pár minút, potom pridajte štyri polievkové lyžice paradajkovej omáčky, nakrájanú paradajku, štyri kyslé uhorky. Varte päť minút. Všetko dáme k zemiakom, pridáme korenie a bobkový list, pridáme citrónovú šťavu a varíme sedem minút. Na záver pridáme olivy.

So zelerom

Z 500 g bravčového mäsa, dvoch stoniek zeleru, cibule a mrkvy pripravíme vývar. Odstráňte zeleninu. Mäso nakrájajte na kocky a vložte do pripraveného vývaru, vložte tam nakrájané zemiaky (2-3 kusy). Varte desať minút. V tomto čase nakrájame klobásu, kúsok údeného kurčaťa, poloúdenú klobásu, šunku, opečieme. Pridajte cibuľu, kúsok koreňa zeleru (strúhaný) a mrkvu, smažte ďalšie tri minúty. K mäsu a zelenine vložte štyri nakladané uhorky, pár polievkových lyžíc paradajkového pretlaku, zalejte soľankou. Dusíme päť minút. Potom všetko vložte do hrnca, pridajte cukor, soľ, korenie, pridajte olivy a varte desať minút.

Varenie bude trvať veľa času, ale jedlo bude chutné.


Prečítajte si tiež:
„Kate Effect“ ako vojvodkyňa z Cambridge si nasadila kvetinový štít na tvár a zvýšila svoj dopyt o 185 %
Najpokročilejšie postupy v kozmeteológii
Bábiky, s ktorými sa deti hrajú
Masážny obruč na zoštíhlenie pása, typy mušlí
3 malé tajomstvá, ktoré vám pomôžu vybudovať dokonalý vzťah
Bolest klbov unava
Test koľko cukru zješ
Ó, krásny nový svet, ako pandémia zmenila medicínu
Silné bolesti hlavy po otrase mozgu
Dievča si vzalo príznaky zápalu slepého čreva na kocovinu
7 zaujímavých koníčkov na odbúranie stresu
Mandle u detí, vlastnosti a ich význam
Diéta pre myseľ, 5 šikovných krokov
Orteza na rameno bratislava
Bolest lakťa a kolien
Vedci identifikovali biomarkery na posúdenie rizika letov do hlbokého vesmíru
A nečervená sa, Swatch červené rúže
Piesne o srdci. Diagnóza ako hodinky
Lekárenská kozmetika, 11 najlepších produktov na leto
Vedci prišli na to, ako odhaliť demenciu deväť rokov pred nástupom príznakov