Bezpečná strava pre starších ľudí, viac bielkovín, menej kalórií

Vedci z Wake Forest University navrhli svoju vlastnú verziu – nízkokalorickú diétu s vysokým obsahom bielkovín. Na testovanie účinnosti tejto diéty bolo pozvaných 96 starších ľudí nad 65 rokov. Polovica z nich mala skutočne štyri jedlá denne, bohaté na chudé bielkoviny a zeleninu a navyše s obmedzeným obsahom kalórií. A druhá polovica, ktorá mala slúžiť ako kontrola, sa držala štandardnej stravy. Na konci experimentu bolo účastníkom hodnotené, ako sa zmenila ich hmotnosť, ako aj objem kostnej a svalovej hmoty. Ukázalo sa, že starí ľudia z „proteínovej“ skupiny schudli v priemere 8 kg, a to najmä vďaka brušnému tuku. O druhom je známe, že zvyšuje riziko kardiometabolických ochorení, ako je cukrovka a mŕtvica. Napriek tomu, že sa ich hmotnosť výrazne znížila, ukazovatele pohybového aparátu zostali v podstate na rovnakej úrovni, niektoré sa dokonca zlepšili. Testované subjekty z kontroly
Skupiny stratili malú až žiadnu váhu. Autori štúdie sú presvedčení, že navrhovaná strava pomôže udržať zdravie a dlhovekosť starších ľudí.