Nízkokalorické recepty na morské plody

Z mušlí alebo kreviet sa nezlepšíte, pretože ich obsah kalórií je neuveriteľne nízky! Sú ideálne na večeru alebo obed. Jedlo pripravené na základe morského kokteilu vás poteší svojou jemnou vôňou a jasnou jedinečnou chuťou.

Správna výživa: výhody morských plodov na vašom stole

Z hľadiska zdravej výživy sú morské plody dôležitou súčasťou jedálnička. Morské plody sú plné Omega-3 polynenasýtených mastných kyselín, mnohých užitočných látok a minerálov. Okrem toho má každý výrobok svoje vlastné užitočné vlastnosti:

• Slávky

Obsahujú veľa vitamínu C a železa; obohatené o selén, ktorý stimuluje endokrinný systém a urýchľuje metabolizmus.

• Krevety

Ich použitie má priaznivý vplyv na zdravie srdca; užitočné látky obsiahnuté v nich (vitamíny skupiny B, zinok, draslík, horčík) zabraňujú alergickým procesom, odolávajú tvorbe rakovinových buniek.

• Chobotnice

Táto možnosť je vhodná na ľahké občerstvenie, a to nielen kvôli chuťovým vlastnostiam: látky obsiahnuté v chobotnici posilňujú nervový a imunitný systém a tiež zlepšujú videnie.

• chobotnice

Normalizujte prácu gastrointestinálneho traktu, čo je obzvlášť dôležité, ak dodržiavate prísnu diétu. Pravidelná konzumácia chobotnice prispieva k tvorbe svalov a odvádzaniu prebytočnej tekutiny z tela.

Aminokyseliny obsiahnuté v morských plodoch vyplnia každú bunku tela a jód pomáha udržiavať normálnu činnosť štítnej žľazy a zlepšuje syntézu bielkovín v tele.

Pomocou uvedených receptov môžete diverzifikovať svoju stravu a urobiť ju zdravšou.

Funchoza s morskými plodmi

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce zložky:

• sójová omáčka – 2 polievkové lyžice. l.;
• funchose (čínske rezance) – 120 g;
• sladká paprika – 2 stredné;
• mrkva – 1 ks.;
• cesnak – 2-3 strúčiky;
• morské plody (koktail) – 350 g;
• zázvor (čerstvý) – 1,5 lyžice. l.;
• pór – malý zväzok;
• sezam

Poradie varenia:

1. Nakrájajte zeleninu, zázvor a cesnak a vložte ich do hustého hrnca.
2. K zelenine pridajte nemrazený morský koktail a premiešajte.
3. Navrch položte čínske rezance a zľahka zatlačte na hmotu rukou.
4. Prikryte hrniec pokrievkou a umiestnite na stredný oheň bez vody.
5. Keď sú rezance mierne nasýtené parou a zeleninovou šťavou, odstráňte veko a jemne premiešajte ingrediencie tak, aby funchóza nebola na dne.
6. Nalejte omáčku do panvice, znížte teplotu a nádobu na nej podržte ďalších 7 – 10 minút.
7. Odstavte misku z ohňa a nechajte chvíľu lúhovať.

Stupeň pripravenosti je určený stavom výrobkov – rezance a morské plody by mali byť mäkké. Toto ľahké občerstvenie sa pripravuje pomerne rýchlo a jednoducho.

Výdatná večera okamžite: morské plody so zeleninou v hrnci

Na prípravu tohto chutného horúceho jedla budete potrebovať:

• tvrdý syr – 120-150 g;
• kyslá smotana (domáca) – 100 g;
• morské plody (obľúbené, voliteľné) – 1 kg;
• cibuľa – 1 veľká hlava;
• šampiňóny – 200 g;
• mrkva – 2 ks.;
• sladká paprika – 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Vyberte morské plody z chladničky a nechajte ich prirodzene rozmraziť.
2. Papriku nakrájajte na prúžky a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
3. Ošúpte a nakrájajte cibuľu na pol krúžky, vložte ju do predhriatej panvice s trochou oleja (ak ide o nepriľnavý riad, môžete namiesto oleja pridať trochu vody).
4. Pridajte zvyšok zeleniny do panvice s cibuľou a duste ju do polovice.
5. Huby nakrájajte na štvrtiny a opečte dozlatista na samostatnej panvici.
6. Morské plody, pripravenú zeleninu, huby a kyslú smotanu vložte do hrnca na pečenie a potom posypte strúhaným syrom.
7. Zatvorte hrniec a vložte do rúry predhriatej na 200 °C na 40 minút.

Po uplynutí odporúčaného času hrniec vyberte a misku trochu ochlaďte.

Ľahké občerstvenie na všetky príležitosti: Adagio šalát s morskými plodmi

Pripravte si nasledujúce ingrediencie:

• Pekingská kapusta – 120 g;
• konzervovaná kukurica – 3 polievkové lyžice. l.;
• Krillové mäso – 1 konzerva;
• čerstvá chobotnica – 500 g;
• kyslá smotana;
• petržlen.

Ak chcete pripraviť tento šalát, postupujte podľa týchto pokynov:

1. Ošúpanú chobotnicu uvarte a nakrájajte na plátky.
2. Nakrájajte kapustu.
3. Po odstránení tekutiny roztlačte krillové mäso vidličkou.
4. Skombinujte ingrediencie, pridajte niekoľko lyžíc konzervovanej kukurice a kyslej smotany (podľa chuti).
5. Dôkladne premiešajte a posypte petržlenovou vňaťou.

„Adagio“ vám môže urobiť nielen ľahké občerstvenie, ale môže sa podávať aj ako plnohodnotné jedlo na slávnostný stôl.

Jedlo na čínsky spôsob: tofu z morských plodov

Ak chcete diverzifikovať svoju stravu týmto pikantným jedlom, zásobte sa všetkými potrebnými produktmi:

• uhorka – polovica;
• rastlinný olej – 2 polievkové lyžice. l.;
• voda – 2 polievkové lyžice. l.;
• škrob – 2 lyžičky;
• mrkva – 1 malá;
• morský tanier – 250 g;
• cukor – 1 lyžička;
• cesnak – 1-2 strúčiky;
• pór – 1 ks;
• tofu (fazuľový tvaroh) – 200 g;
• sójová omáčka – 1 polievková lyžica. l.

Postupujte podľa nasledujúceho poradia varenia:

1. Tofu nakrájame na kocky a opečieme na rastlinnom oleji do zlatista.
2. Mrkvu a uhorku nakrájajte na tenké plátky a potom ich vytvarujte do tvaru kosoštvorca (obľúbená zeleninová ozdoba v Číne).
3. Umiestnite mrkvu do samostatnej panvice s olejom, nastavte oheň na mierny a po 2 minútach pridajte uhorku.
4. Po ďalšej minúte smaženia pretlačte cesnak a nalejte rozmixované morské plody do panvice so zeleninou.
5. Smažte zmes ingrediencií ďalších 5-7 minút a potom vypnite oheň.
6. Zmiešajte vodu, škrob a cukor, výslednú omáčku potom nalejte do panvice s výrobkami a všetko dôkladne premiešajte (omáčka rýchlo zhustne).
7. Na základ misky pridajte opražené tofu a ozdobte nakrájanou cibuľou.

Horúce jedlo s morským tanierom, zeleninou a fazuľou

Na vytvorenie tohto jedla budete potrebovať:

• cesnak – 5 strúčikov;
• fazuľa (veľká biela) – 450 g;
• paradajky – 2 veľké;
• sladká paprika – 350 – 400 g;
• cibuľa – 1 ks;
• morský tanier – 500 g;
• soľ;
• rastlinný olej;
• korenie na provensálske bylinky;
• zelená;
• voda;
• sójová omáčka.

Poradie varenia:

1. Namočte fazuľu cez noc, dvakrát vymeňte vodu a sceďte.
2. Zeleninu nakrájajte ľubovoľným spôsobom.
3. Na rozpálenej panvici orestujte na oleji cibuľu, potom pridajte zvyšnú zeleninu, fazuľu a pretlačený cesnak.
4. Do panvice so zeleninou nalejte vodu, aby ingrediencie zľahka zakryli.
5. Zakryte a nechajte hodinu a pol dusiť za pravidelného miešania.
6. Keď sú fazule hotové, pridajte bylinky z Provence, soľ a morské plody.
7. Po 2-3 minútach zmiešajte ingrediencie, prikryte a nechajte lúhovať bez ohňa.

Podávajte jedlo spolu s omáčkou a nasekanými bylinkami.

Pikantné potešenie: morské pochúťky v kari omáčke

Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 200 g kokosového mlieka alebo smotany
• hovädzí vývar – 250 g;
• cesnak – 2 strúčiky;
• zázvor – 40 g;
• múka – 1 polievková lyžica. l. žiadna snímka;
• cibuľa – 1 ks;
• chobotnica, kalamáre, krevety – 650 g;
• maslo – 50 g;
• kari – 1 lyžička so šmýkačkou.

Postupujte podľa tohto poradia prípravy:

1. Na panvici rozohrejte maslo, pridajte k nemu nasekaný zázvor a pretlačený cesnak.
2. Po minúte pridajte kari, premiešajte a pokračujte v smažení rovnako dlho.
3. V mixéri rozmixujte hovädzí vývar, kokosové mlieko (alebo smotanu), cibuľu a múku do hladka a potom pridajte zmes na panvicu.
4. Nalejte morský tanier
5. Varte, kým nie je hotové.

Ako vidíte, diétne jedlo môže byť veľmi rozmanité!

Treba poznamenať, že napriek všetkým výhodám takéhoto jedla môže konzumácia morských plodov viesť k alergickým reakciám. Preto pred ich zaradením do každodennej stravy má zmysel poradiť sa s alergikom.