Červený ostriež v rúre, recepty na hlavné jedlo

Recept na morského vlka s citrónom a korením

Morský vlk je veľmi užitočný pri chudnutí a zdraví. Obsahuje malé množstvo tuku, je nízkokalorický, preto sa výborne hodí do jedálneho lístka na chudnutie a odporúča sa aj tým, ktorí trpia akýmikoľvek chorobami tráviaceho traktu. Mäso z tejto ryby je ľahko stráviteľné a aby ste ho uvarili chutne, musíte použiť citrón a korenie.

Čo potrebuješ:

• ryby;
• fenikel;
• olivy a olivy;
• cesnak;
• citrón;
• olivový olej;
• kamenná soľ;
• korenie – korenie alebo zmes paprík.

Rybu umyte, odstráňte plutvy, odrežte chvost, očistite. Osušte papierovou utierkou. Na korpuse urobte paralelné rezy. Osolíme, okoreníme a necháme v miske, pridáme plátky citróna, ošúpané strúčiky cesnaku a olivy. Po niekoľkých hodinách, keď sú ryby dobre marinované, zohrejte rúru na + 180 ° C, formu namažte olejom a vložte do nej ryby spolu s marinádou. Ak chcete, môžete formu prikryť fóliou alebo do nej zabaliť korpus. Pečieme v rúre asi 20-25 minút. Ako prílohu si môžete uvariť zemiaky, ryžu alebo kuskus.

Ako variť morského vlka so zeleninou?

Tí, ktorí dodržiavajú morskú diétu, by mali venovať pozornosť tomuto receptu, ktorý zahŕňa morský vlk a rôzne druhy zeleniny. Je to skvelé jedlo pre tých, ktorí si strážia váhu a chcú si len vychutnať neprekonateľnú chuť tejto pochúťky. Vďaka prítomnosti zeleniny je jedlo veľmi šťavnaté, jemné a neuveriteľne voňavé.

Čo potrebuješ:

• ryby;
• konzervované paradajky vo vlastnej šťave;
• cuketa;
• baklažán;
• šalotka;
• chudý olej;
• vínny ocot;
• citrón;
• kamenná soľ;
• korenie – cesnak, tymián, bazalka, čierne korenie.

Cuketu ošúpeme a nakrájame na kocky. Dajte baklažánu rovnaký tvar. Cibuľu nakrájajte pozdĺžne a potom jemne nakrájajte. Cesnak zbavíme škrupiny a nakrájame na plátky. Zmiešajte cuketu s baklažánom a paradajkami, pridajte cibuľu, polovicu cesnaku, 1 polievkovú lyžičku. l. oleja a štipky tymiánu. Soľ. Formu namažte olejom a vložte do nej zeleninu. Pečieme asi 40 minút pri teplote + 180-190°C. Z oleja, cesnaku, citrónovej kôry, octu a korenia pripravíme marinádu. Očistenú, od plutv zbavenú a umytú rybu vložíme do marinády. Nechajte chvíľu.

Potom ho vyberte a položte na zeleninový vankúš. Vložte do rúry na ďalších 20 minút. Ozdobte bazalkou a podávajte. Dobrú chuť! Ak chcete uvariť výdatnejšie druhé jedlo, môžete si upiecť ostrieža so zemiakmi, čím rybu zbavíte kostí a hrebeňa. Existuje veľa možností varenia, najmä s použitím všetkých druhov omáčok, najmä majonézy, kyslej smotany. Neuveriteľne chutný ostriež pod syrovou krustou. Vyskúšajte, experimentujte a hľadajte svoj najlepší recept na varenie tejto ryby. Veľa štastia!