Výhody tekvicových dezertov
Užitočné vlastnosti tekvice a dezertov z nej sú spôsobené jedinečným chemickým zložením. Je ťažké uveriť, ale z hľadiska obsahu železa a karoténu niektoré odrody tekvice výrazne prevažujú nad inou zeleninou a ovocím. Šťavnatá a voňavá kráska navyše obsahuje veľké množstvo vitamínu K, vitamínu rozpustného v tukoch, ktorý je zodpovedný za vstrebávanie vápnika, funkciu obličiek a syntézu kostí. Tekvica nie je zbavená ani vitamínu D. Charakterizuje ju zvýšenie priepustnosti črevných buniek a posilnenie pohybového aparátu.
Tekvica je známa aj vysokým obsahom kyseliny askorbovej (vitamínu C). To zase aktivuje ochranné vlastnosti ľudského tela, zlepšuje imunitu a zabraňuje rozvoju prechladnutia. Treba si uvedomiť, že tekvica obsahuje karnitín alebo, ako sa jej tiež hovorí, vitamín T. Hrá dôležitú úlohu v metabolických procesoch, vrátane zrýchlenia metabolizmu a podpory odbúravania tukov. Z toho vyplýva záver, že tekvicový dezert je výborným riešením pre tých, ktorí zúfalo bojujú s nadváhou, no nevedia sa vzdať sladkostí.
Okrem uvedených vlastností sú tekvica a dezerty z nej známe svojou schopnosťou normalizovať prácu gastrointestinálneho traktu, upokojiť nervový systém, odstrániť prebytočnú tekutinu z tela, zmierniť opuchy a tiež predĺžiť krásu a mladosť. Tekvicové dezerty sú tiež užitočné pre kardiovaskulárny systém. Cenné látky, ktoré sú do značnej miery zachované vo svojom zložení, zlepšujú zloženie krvi, normalizujú srdcový rytmus.
Ako si vybrať tekvicu na dezert?
Aby sa tekvicový dezert ukázal ako „sláva“ a potešil príjemnou medovou chuťou, venujte pozornosť muškátovým odrodám zeleniny. Majú veľmi sladkú a šťavnatú dužinu s jemnou orieškovou príchuťou, ktorá dodáva hotovým pochúťkam zvláštnu chuť. Oriešková tekvica je vhodná na prípravu akýchkoľvek dezertov a bez kryštálového cukru. Dá sa bezpečne použiť na prípravu smoothies, kastrólov, suflé a tvarohových koláčov. Nie je zakázané kombinovať muškátovú tekvicu so sušenými marhuľami. Takáto únia sa správa obzvlášť dobre v želé a želé.
Aby ste sa nestali rukojemníkom porúch v tráviacom trakte alebo v horšom prípade neskončili na nemocničnom lôžku kvôli otrave, kupujte len celé plody tekvice muškátovej. Prípady, ktoré podliehajú rezaniu v nehygienických podmienkach, sa môžu stať vinníkmi rozvoja E. coli alebo salmonely. Nemenej pozornosti venujte aj šupke tekvice. Na jeho povrchu by sa nemali objaviť plesne a tmavé škvrny. Uvedené vlastnosti môžu naznačovať, že zelenina je napadnutá antraknózou alebo múčnatkou. Okrem toho dužina takéhoto ovocia nepoteší šťavnatosťou a sladkosťou, naopak, pokazí dezert a dodá mu horkú a zatuchnutú dochuť.
Dávajte pozor aj na prítomnosť ľahkého voskového povlaku na povrchu tekvice. Mimochodom, táto vlastnosť ovocie pozitívne charakterizuje, pretože zabraňuje predčasnému zmršťovaniu a kazeniu. Nezabudnite skontrolovať stonku tekvice. Musí byť bezpodmienečne prítomný. Ak stonka nie je uvedená, je lepšie nekupovať zeleninu. Po prvé sa veľmi rýchlo stane nepoužiteľným a po druhé sa v ňom môžu vyskytnúť hnilobné procesy, ktoré samozrejme neprinesú telu výhody a tekvicový dezert vás nepoteší skvelou chuťou.
Veľkoplodé odrody tekvice sú vhodné aj na výrobu sladkých dezertov, v tomto prípade však recepty zahŕňajú použitie sladidiel, ako je cukor, stévia alebo med. Prekvapivo je to fakt: je lepšie kúpiť tekvicu veľkoplodú pred starou, pretože ihneď po odstránení je bez chuti a so špecifickou arómou. Bližšie k zime získavajú príslušné odrody zeleniny zaujímavejšiu a výraznejšiu chuť. Pri výbere veľkoplodej tekvice sa riaďte rovnakými aspektmi ako pri kúpe muškátového orieška. Jediná vec, dávajte pozor na veľkosť, optimálne – 3-5 kg. Príliš veľké plody budú pravdepodobne vláknité.
Recepty na zdravé tekvicové dezerty
Epidémia obezity začala pred polstoročím
Len 5 % svetovej populácie sa považuje za zdravých
Chudnutie evelyn
Vedci pomenovali piesne, ktoré vám v strese pomôžu zjesť o polovicu menej
Ako to bolo, zábery hostí z týždňa módy v New Yorku
Video operácia meniskus
Pohybová aktivita s činkami pre štíhlu postavu
Cvičenie pre rast, ako vám kondícia a výživa pomáhajú dostať sa vyššie
Opuch kolena a bolest
Twyndemia, COVID 19 a chrípka
Účesy, z ktorých moderné princezné urobili novú klasiku
Jarné líčenie na rande, návod od redaktorky BeautyHack
Ftaláty v krvi mužov ovplyvňujú rýchlosť počatia
Ako začať opúšťať karanténu, 5 pravidiel, ktoré zachovajú psychické a fyzické zdravie
Efektívne chudnutie pomocou rotopedu
Gama nôž, neviditeľný skalpel proti rakovine mozgu
Tipy ako prestať plytvať potravinami, ovocím a zeleninou
Čo hovorí vaša osobnosť o vašom zdraví
Čo je refrakčná amblyopia stredného (2.) stupňa
Ako si môže žena zdvihnúť sebavedomie a začať sa milovať, odpovedá psychologička