Zníženie krvného tlaku jedlom

Arteriálna hypertenzia a jej príčiny

Arteriálna hypertenzia sa nazýva, keď čísla na tonometri presiahnu 140 (systolický tlak) a 90 mm Hg (diastolický tlak). Patológia môže byť výsledkom určitých ochorení: endokrinné, pľúcne, obličkové, onkologické a iné. Boj proti hypertenzii by v tomto prípade mal smerovať k ich liečbe.

V 90% prípadov však vysoký krvný tlak nie je spojený s inými ochoreniami, ale je nezávislou patológiou. Presné príčiny takejto hypertenzie nie sú jasné, ale faktory, ktoré prispievajú k jej rozvoju, sú dobre známe:

• Nadváha a obezita
• Zneužívanie alkoholu.
• Sedavý spôsob života
• Stres a prepracovanosť.

Hypertenzia v dospelosti a starobe je považovaná za dôsledok vývoja prirodzených procesov starnutia spojených s hormonálnymi zmenami a metabolickými poruchami. Korekcia výživy v tomto prípade pomôže zastaviť (v počiatočnom štádiu) tvorbu hypertenzie alebo znížiť vysoký krvný tlak.

Potravinové produkty, ktoré znižujú krvný tlak

Je známe, že dôležitým faktorom, ktorý zvyšuje riziko arteriálnej hypertenzie, je konzumácia značného množstva soli (chloridu sodného). Svetová zdravotnícka organizácia uvádza, že v súčasnosti spotreba tohto produktu obyvateľstvom prekračuje odporúčanú normu (nie viac ako 5 g denne). Zníženie obsahu chloridu sodného v strave a zvýšenie podielu potravín obsahujúcich draslík, ktorý pôsobí proti sodíku v tele, sa považuje za jeden z účinných spôsobov boja proti hypertenzii. Najdôležitejšími minerálmi pre normalizáciu tlaku sú tiež horčík a vápnik.

Ľuďom náchylným na hypertenziu sa odporúča zaradiť do denného menu potraviny, ktoré obsahujú tieto minerály:

• Mlieko a nízkotučné mliečne výrobky. Fľaša prírodného jogurtu napríklad obsahuje 49 % dennej hodnoty vápnika, 12 % horčíka a 18 % draslíka.
• Fazuľa. Najbohatšie na esenciálne minerály sú sójové bôby, fazuľa a hrach.
• Kaša. Uprednostňujú sa celozrnné obilniny, to znamená z najmenej spracovaného a teda svojim zložením najhodnotnejšieho zrna. Ide o pohánku, ovsené vločky, surovú ryžu.
• Tučné ryby. Okrem draslíka obsahuje užitočné polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré priaznivo ovplyvňujú stav ciev.
• Oriešky a semená. Rovnako ako červené ryby sú zdrojom polynenasýtených mastných kyselín, obsahujú aj mnoho dôležitých vitamínov a minerálov. Najvyššie množstvo draslíka obsahujú slnečnicové semienka, mandle, arašidy a vlašské orechy.
• Kakaový prášok. Nápoje s kakaovým práškom znižujú krvný tlak nielen vďaka draslíku, ale aj flavonoidom (alebo polyfenolom), ktoré podporujú vazodilatáciu.
• Zelený čaj. Tento nápoj má vysoký obsah draslíka, flavonoidov a vitamínov. Zelený čaj tým, že zlepšuje prietok krvi, rozširuje cievy, pomáha normalizovať krvný tlak a pri dlhodobom užívaní znižuje hladinu cholesterolu a riziko trombózy.
• Cesnak, kurkuma, škorica. Tieto koreniny majú silné anticholesterolové a antihypertenzívne účinky.

Konzumácia potravín s vysokým krvným tlakom vo vašej strave samotný problém nevyrieši. Je potrebné úplne prehodnotiť zásady vlastnej výživy. Aby ste to dosiahli, mali by ste odmietnuť nielen slané, ale aj mastné, vyprážané, údené produkty a hotové jedlá z obchodu, plné škodlivých prísad. Najzdravšie jedlo je čerstvé jedlo varené doma. Dôležité je jesť často v malých porciách, neprejedať sa, ale ani nevynechávať jedlá.

Ovocie a zelenina proti vysokému krvnému tlaku

Najužitočnejšie potraviny pre hypertenziu sú ovocie a zelenina. Obsahujú veľké množstvo draslíka, horčíka, antioxidantov a ďalších užitočných látok potrebných na normalizáciu krvného tlaku. Okrem toho sú pre telo ľahko vstrebateľné a sú nevyhnutnou zložkou vyváženej stravy.

Dobre zvládajte vysoký krvný tlak

• Zemiaky. Šampión v obsahu draslíka medzi zeleninou. Vitamín C v mladých zemiakoch má dodatočný priaznivý účinok na cievy.
• Banány. Stredne veľké ovocie poskytuje 12 % dennej potreby tela na draslík a 8 % na horčík. Banány navyše zlepšujú spánok, čo tiež pomáha normalizovať krvný tlak.
• brokolica. Porcia tohto produktu obsahuje 14 % dennej hodnoty draslíka a 8 % horčíka.
• Artičok. Veľké množstvo draslíka nie je jedinou cennou vlastnosťou rastliny. Artičok má diuretický účinok, odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela a tým znižuje vysoký krvný tlak.
• paradajky. Nielen ovocie, ale aj paradajková šťava má priaznivý vplyv na cievy a srdce: pohár tohto nápoja obsahuje denný príjem draslíka. Užitočné látky sa lepšie vstrebávajú z tepelne upravených paradajok.
• Sušené ovocie. Sušené marhule, figy, datle, sušené slivky, hrozienka sú najbohatšie na draslík.

Arteriálna hypertenzia dobre reaguje na liečbu brusnicami, kalinou, hlohom, aróniou, čiernymi ríbezľami. Môžu sa konzumovať ako v prírodnej forme, tak aj vo forme štiav, kompótov, želé, ovocných nápojov, džemov.

Aby ste dosiahli požadovaný výsledok v boji so zvýšeným tlakom, je potrebné prestať fajčiť a piť alkohol. Tieto závislosti zhoršujú stav ciev, zvyšujú záťaž srdca, sťažujú prácu, čo zvyšuje riziko vzniku hypertenzie a nevyhnutných komplikácií. Je tiež potrebné vyhnúť sa sedavému životnému štýlu. Je dokázané, že cvičenie, dokonca aj obyčajná chôdza, normalizuje krvný tlak. Fyzická aktivita okrem iného zlepšuje náladu a pomáha efektívne zvládať stres, jeden z dôležitých faktorov vzniku arteriálnej hypertenzie.